春天抓住孩子轉骨期，多喝這湯個頭蹭蹭長，30元做一鍋，別捨不得

春天，多給孩子喝這湯個頭蹭蹭長，30塊錢做一鍋，貴點也值。春天萬物復甦，到處都是一副生機勃勃的景象，萬物皆是如此，就連對於正在長身體的孩子來說，春天也是一年中猛長個頭的好時機，因此老一輩人常說：春天是小孩子的轉骨期。如果抓住這個時機，孩子的個頭在春天能猛長一大截。

這個時候就需要我們大人在平時的生活中多加留意，除了保證孩子充足的睡眠和運動量之外，飲食上也要著意新增一些高營養的食物，幫助孩子抓住轉骨期。每年春天我家都會常給孩子做一種湯，它營養豐富，補鈣補鋅，強壯骨骼，促進生長，味道也特別好，孩子很可以喝，今天就來分享給大家。

它就是——番茄肥牛湯。這鍋湯除了牛肉和番茄，還可以根據孩子的口味新增一些喜歡的蔬菜，我一般會加金針菇、青菜、雞蛋等，這樣營養就更全面了，牛肉中優質蛋白含量高，孩子要多吃。粗略算了下，這鍋湯成本在30元，雖然貴了點，但也值得，春天抓住孩子轉骨期，多喝這湯個頭蹭蹭長，30元做一鍋，別捨不得，一起試著做一下吧。

番茄肥牛湯

【食材】

肥牛卷200g、番茄1個、番茄醬20g、雞蛋1個、金針菇適量、娃娃菜適量、油麥菜適量、蔥花香菜適量、高湯1000ml、鹽少許、香油少許

【做法】

1、肥牛提前從冰箱取出解凍，接著放入沸水中焯燙30秒，撇去浮沫，撈出用清水沖洗乾淨，控幹水分備用。

2、把金針菇、娃娃菜、油麥菜、番茄等配菜淘洗乾淨，控幹水分，切好，初步處理後備用。

3、取出東菱多功能空氣炸鍋，換上煎盤，刷一層薄油，預熱後打入一個雞蛋，煎至定型，放一旁備用。我喜歡吃蛋面煎的流心荷包蛋，也可以根據自己的喜好組成雙面煎蛋。

4、把煎盤換成煮鍋，加入適量高湯，放少許鹽，大火煮沸後，加入番茄，再加入適量番茄醬，大火煮沸，加入番茄醬的目的是使湯的味道更濃郁，湯底更渾厚。

5、先把娃娃菜和金針菇放入鍋中，煮至斷生，大約需要2分鐘，然後依次放入準備好的蔬菜和焯水後的肥牛卷。

6、最後加入煎蛋，再碼兩片番茄，撒上蔥花香菜就可以了，淋入少許香油，攪拌均勻，即可享用。

【小貼士】

1、如果沒有高湯也可以用清水代替，注意掌握好鹽的用量。

2、食譜中所用的鍋具是東菱多功能空氣炸鍋，是我家使用率極高的一款廚房小家電。

不僅是空氣炸鍋，同時也能透過換盤實現煮鍋、煎鍋過，輕食機的功能，一機多用，價效比很高。

東菱小食鍋多功能空氣炸鍋家用大容量新款智慧可視無油小電炸鍋機

¥

539

領券

減140

淘寶

月銷1971

購買

如果想入手空氣炸鍋，東菱絕對是不二的選擇，女神節商家優惠力度很大，喜歡的話可以開啟上方連線，仔細看看。

春天抓住孩子轉骨期，多喝這湯個頭蹭蹭長，30元做一鍋，別捨不得。今天的分享就到這裡，更多超接地氣的美食菜譜，歡迎關注【外婆的大灶臺】，感謝您的閱讀，祝您生活愉快！