培根是什麼肉做的？如何挑選才能買到正宗的？看完文章終於知道了

不知道大家小時候有沒有看過動畫《哈爾的移動城堡》，看過的人一定對裡面的早餐培根煎蛋有深刻的印象。因為這部動畫的火爆，培根煎蛋也跟著火爆起來，很多人從此愛上了培根煎蛋，越來越多的人知道了培根。

很多人都吃過培根，特別是早餐，培根經常被用來做麵包的夾片，在烤肉店和燒烤店也能看到培根的身影，所以培根是很受歡迎的。大家也都知道培根是肉，但是你知道培根的原材料是什麼嗎？以及培根這個名字的由來？很多人吃了那麼久，都還不知道，接下來就讓小編跟大家分享一下關於培根的知識吧。

培根的另外一個名字叫煙肉，製作過程比較麻煩，是用豬肉作為原材料，一般是選用肥瘦相間的五花肉進行醃製，然後再經過熏製而成的，有點像中國臘肉的做法。但是吃不出豬肉的味道，因為要燻很久很久才能做成培根，把原本豬肉的味道都變成了煙燻味。

每件事物的產生都是有原因的，那麼培根是怎麼產生的？據說在很久以前的紐芬蘭，有一個以打獵謀生的人，在一天出去打獵的時候，打到了一隻駝鹿。這隻駝鹿是非常大的，光靠獵人是吃不完的，而在那時能打到大的獵物，是非常不容易的，吃不完的鹿肉丟掉了未免太可惜。這時候，就到人類發揮聰明的時候了，獵人就想到了一個辦法，吃剩下的鹿肉拿去用海水泡，海水裡面含有鹽，再用火燻烤，最後就變成了培根。

後來，人們用豬肉代替鹿肉，發現味道更好，而且豬肉比較常見，後來就一直用豬的某些部位來製作培根，常用的是五花肉。但是，現在很多市場上的培根是不正宗的，有的是用各種肉混合而成的，價格也相對便宜。

大家在挑選培根的時候，最好挑選正宗的，正宗的培根味道更好，那什麼樣的培根是正宗的呢？什麼樣的培根不是混合肉製作的？其實要想買到正宗的培根很簡單，只要記住以下2點就可以了。

挑選培根的技巧

1、看培根的配料

在買培根之前，最好看一下培根包裝袋上面的配料，如果配料上面只有豬肉、食用鹽和白砂糖，那就證明這培根是正宗的。如果配料上面除了這三種之外，還有其它的食品新增劑，那就證明這培根很有可能是用混合肉製作的，這樣的就不要買了。

2、看培根外表

除了看配料，還要看培根的外表，要是培根外表是有瘦肉又有肥肉，而且還很均勻，並且培根的紋理部分是看得很清楚的，那就證明這是正宗的培根。要是培根外表的紋理是雜亂無比的，甚至是看不清楚紋理的形狀，而且培根看著像被破壞過的，那就證明這培根是不好的，大家最好不要買這樣的培根。

關於培根的知識，小編就分享到這裡了，大家記得收藏哦，如果還有小夥伴知道更多關於培根的知識也可以在文章下面評論哦。