為什麼一個漢堡能賣到上百元？真的是價格越貴越好吃嗎？

漢堡真是一個神奇的食物，雖然用料簡單，但是卻不乏對它喜歡的追崇者，而且喜愛它的人年齡跨度特別大，上到老人下到孩童都被它統統“俘獲”，人們聽到說要吃漢堡，也立馬展現出快樂滿足之情，可見它有多受歡迎。

現在市場上有很多樣式各一的漢堡，不過總體還是走平價之風，約十到幾十塊價格之間，然而也有一些高階餐廳，一個漢堡賣到上百元，到底是什麼用料，讓漢堡搖身一變成為“高檔餐品”

帶著一個問號臉，我們去市面上考察了價值過百的漢堡，考察得知漢堡過百主要源於材料費，漢堡的用料採用偏高檔的食材，例如裡面的肉餅採用進口肉，蔬菜也是選用有機蔬菜，漢堡的體積上也是原來的好幾倍，全部算下來光一個漢堡的成本價就在幾十，當然不會賣的很低廉。

其實我們都知道漢堡，一個好的漢堡不可或缺的重要四要素就是：“麵包、肉餅、蔬菜、醬料”如果麵包胚不夠鬆軟硬邦邦的即使再貴也不會覺得很好吃，其次是肉餅，一口咬下汁水綻放，能夠聞到肉香才會讓食客說出“好吃”二字。再然後就是生菜，生菜是否新鮮有脆感影響到一個漢堡的整體口感，一個好的漢堡裡面的生菜一定是新鮮翠綠有食慾的。最後就不得不提醬料了，醬料那麼多種，能恰如其分的和漢堡相搭配的醬料一定是很棒的。

說實話虎堡覺得漢堡這東西越簡單越好，只要麵包和肉餅質量出眾，醬汁又美味，最後成品肯定錯不了。至於過百的漢堡，虎堡認為很多是新增裝飾的以方便順便提價！

其實漢堡瘋狂堆料效果並不好，必須考慮不同原料之間的調性搭配，平衡取捨才得好風味。只是猛下好原料，做不到好風味只是可惜了工本了，而且很多人都消費不起，反正虎堡是買不起。

虎堡就想拿著一個泛著點點金色光芒的麵包，柔軟清甜，肉餅驚為天人，吃畢最後一口意猶未盡，我寧願花這些錢買好多個麥堡王漢堡，至少這樣子管飽時間能長一點。你呢？