中秋節，月餅與兒時的記憶一樣，細細回味

有人說世界上的每一種食物都有自己的味道。能嚐到不止一種味道是人生的福氣。但我想說的是，事實上，這不是你能嚐到的。這是一個能讓你長時間品嚐食物的姓氏。

我們的中國節日總是與飲食聯絡在一起。不知不覺中，一年中的中秋節又來了，中秋節的月餅會以各種方式出現在舞臺上。吃月餅自然變得如此重要。

我記得在過去，月餅的餡主要是甜的。原因很簡單，因為甜曾經是人們的嚮往和渴望。古代哲學家認為它是與光有關的兩個最高貴的東西，也是與美有關的最好的詞語。

月餅的甜味是必然的，也是重要的，它反映了一個長期以來充滿苦澀的民族，尤其是團圓和甜蜜生活的真誠嚮往和讚美。

今天的月餅自然迎合了現代人的心意。他們不敢填海鮮餡、鮑魚、魚翅甚至人參餡。他們敢往裡面塞東西。這真的是變化多端，很時尚，把原本象徵家庭團圓和甜蜜生活的簡單含義放在了一起。它已變得面目全非。原來流行的月餅被製作成貴族的頂級產品，讓普通人不敢恭維。

我記得前年中秋節的第一天，兩位阿姨帶著月餅回家。我聽說價格很高。奶奶看著精緻的包裝盒，焦急地問：哦，我不知道它是否好吃。聽到這個訊息，馬上開啟一個盒子，一股特殊的氣味飄了出來。事實上，由於精美禮品盒的材質，一個大盒子裡只有六個月餅。有各種各樣的椰子醬、棗醬、豆醬。看起來真的很吸引人，但是切一塊的油膩感突然展現在我面前，沒有人敢吃。最後，在逼迫下，我們每人咬了一口，勉強吃了一個月餅。父親只吃了一小片，不想再張嘴了。母親拿了一個吃了。她喃喃地說：你為什麼不好好吃這麼貴的東西？嗨，還是很好吃的。

事實上，我奶奶所說的自制月餅，即過去在普通人家裡用土坑烤的月餅，在六、七十年代還沒有這樣令人眼花繚亂的食物。

每逢中秋節，每家每戶都會打一些薄餅。就是說，普通人的煎餅做起來很簡單。麵粉準備好後，可以在土坑裡烤。條件稍好的家庭會將炒好的花生和芝麻碾碎，與白糖混合，用豬油幹炒，放一些葡萄乾和紅綠絲，包在準備好的面裡，然後用手做成薄餅，雕刻在漂亮的木模上，然後把它們放在加熱的土坑裡烘烤。我記得當時我還住在院子裡。中秋節前，院子裡的孩子們像小貓兒一樣，伸出長長的鼻子。其他的孩子看到院子裡的火堆周圍有人，他們就會明白美味的食物就要來了。不管多晚，希望能第一個吃到美味的薄餅，而我更願意聞到手抓麵糰的味道，那是一種甜甜的、令人陶醉的味道。

媽媽知道我們的兄弟姐妹都喜歡吃甜食，所以早在中秋節之前，她就悄悄地積累了一些白糖和花生，鄰居劉奶奶也送了一些紅綠的絲和芝麻。我非常高興，高興地跟在媽媽後面，幫她煎和碾碎鍋裡那些漂亮的食物。母親放了白糖，摻了很多豬油。蜂蜜的氣味漸漸擴散，吸引了院子裡所有的孩子。

當第一個薄餅從鍋裡出來時，孩子們衝上來開始瘋搶。當成年人看到我們的樣子，他們總是笑著責罵我們不洗手就吃東西。其實，他們的心就像天上的月亮，明亮而溫暖。連滿地的月光都有一股清香，沁人心脾。

許多年過去了。每逢中秋節，它總是讓我起我們小時候搶著吃薄餅的愚蠢方式。這是童年最難忘的美味。普通的薄餅充滿了父母對我們的愛，也充滿了無知和快樂的時光。

記得頭幾年中秋節回家看望母親時，衚衕裡阿姨送的薄餅知道奶奶喜歡，所以每次我都不客氣地把鄰居送的薄餅帶回，以示對婆婆的敬意。現在，用當地的方法做薄餅的人不多了，而且沒有地方可以買到。

薄餅獨特的味道在中年人的記憶中是不同的，因為它不僅會讓我們想起童年的快樂和幸福，還會讓我們想起永遠無法抹去的濃濃鄉愁。

每個人都應該體驗生活中酸、甜、苦、辣的真實味道。每種味道都從過去延續到現在。它獨特的記憶。而那些難忘的記憶在落後的時代和失去的時間的背景下是如此珍貴和難忘。

月亮是明朝的故鄉。平靜而溫暖的月亮已經把過去的時光帶到了遙遠的地方。沉迷於歲月的每一個角落，珍視所有短暫的過去。相信生命中最珍貴的東西永遠不會離開你。就像美好的時光鐫刻在他的記憶深處，它依然在一池秋水中為你細細回味，慢慢體會。