《街頭美食鬥士》曼谷篇食單，世界這麼大，我們去吃吃看

“最會吃的韓國大叔”白鍾元出演的美食綜藝《街頭美食鬥士》，記錄了隱藏在世界各地的街頭美食，豆瓣評分更是高達9。3分。

節目中第一季第三期的拍攝地點選擇在了曼谷，作為一座聚集了各國美食的城市，曼谷稱得上是世界級的街頭美食之都！

這是在曼谷篇中所有出現過的店鋪位置。在前幾文裡已經詳細整理過節目中出現的美食及相應的介紹，這次我們來個合集，更能方便感興趣的小夥伴收藏，打卡~（餐館旁邊標註的數字代表在節目中的出場順序）

1. 丹嫩沙多水上集市

白大叔的選擇：米粉湯、青芒。

在泰國，米粉湯的種類有很多，白大叔吃的這一種叫做“Sen Rek Nam”，有細粉、豬骨湯、豬肉和花生碎，味道偏清淡些；在泰國買青芒的話，一般會送一袋白糖、鹽和辣椒混合的蘸粉，青芒的青澀中帶點酸，吃起來很特別。

2. 唐人街

白大叔的選擇：泰式炒粉。

Pad Thai（泰式炒粉）可以說是泰國美食的頭牌，裡面的配料相當豐富，有豆芽、蒜苗、豆腐、蝦乾和花生碎，味道偏香甜。白大叔吃過的這家炒粉攤在石龍軍路與Mangkon路的路口，不過唐人街上有很多家都有Pad Thai在販賣，小夥伴們可以根據自己的喜好選擇。

3. 64 Plaeng Nam Rd

白大叔的選擇：沙嗲豬肉、泰式溫滷麵、泰式火鍋。

沙嗲就是南洋風味的燒肉串，醃好的肉串用炭火烤制，口味偏甜，吃的時候一定要記得蘸上一層厚厚的沙嗲醬；溫滷麵中的寬粉放油鍋中直接炸，打入顆蛋後裝至鐵盤，最後還會澆上一勺滷汁；火鍋中的食材煮好後一起端上來，蘸上魚露吃，味道會更好。

賣溫滷麵和火鍋的地方就在沙嗲豬肉攤的隔壁，兩家店所在的小巷在唐人街附近，雖然人氣沒有唐人街旺，但味道一點也不差。

4. Kuai Chap Uan Photchana

白大叔的選擇：豬雜粿汁。

這家店超有人氣，是被選為米其林Bib Gourmant（必比登）的飯店。必比登上榜的餐廳通常是因為其物超所值的美食，可以說是米其林指南中除了星級餐廳外更“接地氣”的選擇。

粿汁裡面的五花肉是炸過的，所以外酥裡嫩；粿片就是捲起來的米皮，外形類似於通心粉，看上去就很爽滑彈口。

5. 路邊的泰式快餐

類似這樣的簡餐在很多夜市或是美食廣場都可以吃到，有這麼多看上去很誘人的家常料理可以選擇，如果不考慮衛生環境問題的話，還是很值得一嘗的。

白大叔吃的這幾道菜包括椰味咖哩豬肉（在咖哩中加入椰汁燉煮的豬肉）；蒜味雞肉（加入大蒜的辣炒雞肉）；炒豬肉末（用泰國人常用的佐料羅勒炒制）；炒空心菜和青花魚。

6. Ekkamai街區的郭炎松牛肉店

白大叔的選擇：牛肉細粉。

Ekkamai和隔壁的Thonglor可以說是在曼谷很具文藝性和創意性的街區，有很多網紅店在這裡聚集，不過白大叔去的這家店可不是什麼新晉網紅店，這家牛肉湯店開了三十多年了，已經有了一定的知名度。

牛肉燉煮得很軟嫩，湯底也很濃郁，如果加入些泰國常見的調料——泡著辣椒的醋和魚露，就會更好吃些。

7. 石龍軍路的Charoen Saeng Silom豬腳飯

白大叔的選擇：豬腳飯。

這家店同樣也是必比登上榜，已經有60多年的歷史了，相當有名。這裡是從早上開始吃豬蹄的，想來吃的小夥伴記得早點來，這家店到下午一點半就不再營業了。

豬腳燉煮了很長時間，已經相當軟爛了，可以用勺子直接將肉骨分離，配上米飯，淋上醬汁，滿滿的膠原蛋白，太有誘惑力了！

8. Samyan街區的Jeh O Chula

白大叔的選擇：油炸豬頸肉、泰式三文魚沙拉、媽媽面。

這是一家在當地相當有名的宵夜店，因臉盆大小的媽媽面而著名，同樣也是獲得了必比登的推薦。

豬頸肉炸得酥脆，配上香菜，入口還會有香菜的香味；三文魚沙拉的拌料很贊，整體味道辣辣的，還帶有一點甜；最著名的媽媽面十一點以後才會供應，如果追加了一份混合配菜的話，會有豬肉丸子、炸五花肉和各式的海鮮，可謂是一碗，不，是一盆，豪華版泡麵！

總結下來，這些店大部分都是很具人氣的，其中必比登上榜的就有三家（對應的招牌菜分別是豬雜粿汁、豬腳飯和媽媽面）如果小夥伴們有機會去曼谷的話，跟著這份食單走，就不會踩到雷哦。