養雞生產中，如何選擇種蛋？種蛋有如何儲存和消毒？

種蛋是孵化作業的原料。高質量的種蛋是取得良好孵化成績的先決條件。在孵化之前對種蛋的嚴格選擇和正確處理是保證種蛋質量的關鍵。

一，種蛋的選擇

種雞所生產的蛋並不是全都可以孵化。在孵化的過程中，必須嚴格對於孵化用蛋進行選擇。

1。 根據來源進行選擇

因為種蛋的品質受遺傳和飼養管理決定，所以種蛋必須來源於生產效能高而穩定、飼養管理完善、無傳染病的雞群。尤其要注意患病初愈或患有一些不知道疾病的雞群所產的蛋不能作為種蛋使用，所使用的種蛋要是來自處於產蛋高峰期的雞群。

2。 選擇方法

選擇好雞群后，必須對種蛋做具體選擇。主要從以下幾個方面著手：

清潔度：作為孵化用蛋，必須清潔衛生，對於粘有大量糞便的蛋不能作為種蛋使用，水洗蛋也不能使用。

新鮮程度：種蛋貯存時間不宜過長，一般以不超過1周為宜。存放時間過長，孵化期延長，孵化率下降。新鮮程度鑑別時，可根據蛋表面狀況進行，新鮮蛋表面較粗糙，有光澤。而存放時間長的蛋表面光滑，顏色暗淡。

蛋的重量：作為孵化用蛋一般以50～70g為宜。過大、過小的蛋受精率孵化率均低。

蛋殼質量：過厚、過薄的蛋殼在孵化過程中，蛋內水分蒸發過慢或過快均影響胚胎正常發育，使孵化率降低。尤其是鋼皮、沙皮、皺皮、裂紋蛋均不宜作種蛋用。

蛋殼顏色：孵化用蛋，蛋殼顏色必須符合本品種要求，如褐殼雞蛋所生產的顏色發白的蛋，著色不均勻的蛋，或蛋殼表面有異常顏色均不符合種蛋要求。

二、種蛋的儲存

每天收集的種蛋需要集中存放很多天。如果儲存條件方法不當，會使得種蛋的品質降低。因此種蛋的儲存是需要一定條件的。

儲存溫度：雞胚胎髮育的最低溫度為23。9℃，種蛋的儲存溫度高於23。9℃，胚胎才開始緩慢發育。雞胚胎髮育是自然的生長，次必須要有時間上的保證，這樣胚胎組織器官才能發育分化完善。如果發育的速度過慢，就很容易導致胚胎衰老或者死亡。同時低溫儲存的話會使胚胎受凍而失去孵化能力。一般生產中種蛋儲存期在一週以內，溫度以15～16℃為宜，儲存1周以上以10～12℃為宜。應當注意，在種蛋進入蛋庫前，應讓重擔的溫度接近於儲存溫度，如果種蛋溫度過高，就要對種蛋進行降溫。

儲存溼度： 在種蛋儲存期間，蛋內水分會蒸發。而避免水分蒸發的有效辦法就是提高蛋庫的溼度，一般保持在75%～80%，這樣雖然不能完全阻止，但可使水分蒸發明顯減少。但同時也易使黴菌滋生。

三、種蛋的消毒

通常蛋殼表面附著有許多微生物，雖然種蛋的外殼是天然保護膜，但是不具備抗菌效能。尤其是一些病原性微生物，如沙門氏菌、支原體、馬立克氏病毒等都能以蛋為媒介傳給後代。所以種蛋必須要進行消毒，其實種蛋消毒最好在剛產出後立即進行，這樣子可避免微生物侵入蛋內，在蛋殼外就被消滅了。但在生產中很難做到。比較有用的做法就是每次收集完雞蛋在雞舍的消毒室裡消毒。而消毒的方法以燻蒸法最為方便有效。

具體方法是： 把種蛋放入消毒間，緊閉門窗，使消毒間溫度維持24～27℃，用高錳酸鉀和福爾馬林進行消毒，消毒20～30min，然後開啟門窗放出毒氣即可。除消毒室外，也可將種蛋放入孵化機後進行消毒。 消毒時應注意的問題是：消毒所用容器以陶瓷或玻璃搪瓷為宜；用孵化器消毒時應避開2～4日齡胚胎；若蛋上有水珠時應等水珠蒸發後進行。