湖南美食千千萬，而你只知臭豆腐？

長沙是著名的美食之城，包含了湘菜以及各種美味小吃，湘菜是中國歷史悠久的一個地方菜，是漢族飲食文化八大菜系之一，重視原料互相搭配，滋味互相滲透，調味尤重酸辣。

口味蝦

又叫麻辣小龍蝦、長沙口味蝦等，湖南傳統的小吃，色澤紅亮，質地滑嫩，口味辣鮮香，滋味香辣。

口味蝦

湘賓春捲

長沙地區特色傳統小吃，其特點就是香脆、多汁、綿軟、鮮嫩。餡還可根據自己喜歡的口味改變。

春捲

椒鹽饊子

一道古老的傳統小吃，質地焦脆酥化、絲條粗細均勻、口味有甜有鹹，造型新穎別緻，既是點心，又可菜食。

椒鹽撒子

臭豆腐

臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭乾子。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。

臭豆腐

糖油粑粑

新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟柔柔的，色香誘人，讓人胃口大開，真想一口氣就全部吞下。

糖油粑粑

龍脂豬血

光那湯料就夠吊胃口了，冬排菜、幹椒末、星星蔥花、滴幾滴麻油，偶或加點胡椒粉，簡直是美味啊。

豬血

刮涼粉

攤主麻利地拿出模具，很快便刮出一條條細長白嫩而且光滑的涼粉來，裝進碗裡後配上紅紅的辣椒油、翠綠的蔥花和香噴噴的花生碎，整個人瞬間滿足。

涼粉

紅燒豬腳

長沙的紅燒豬腳尤其出名，成菜澤紅潤，口感肥而不膩，豬腳富含較多的膠原蛋白，能使人面板細嫩潤澤。

豬腳

醬板鴨

湖南辣醬板鴨是湖南一絕名菜，也可以當小吃零食來吃，經三十多種名貴中藥浸泡，10餘種香料、經過風乾、烤制等15道工序精緻而成，成品色澤深紅，醬香濃郁，皮肉酥香，滋味悠長。

醬板鴨

姊妹糰子

上等糯米磨成細粉，包入鮮肉、味精、香菇等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長型錐體，蒸熟後宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。細膩油潤、外觀白淨、鮮香爽口。

姊妹糰子

還有什麼湖南美味歡迎評論區留言哦！