血腥瑪麗與義大利風格的小吃配食

血腥瑪麗與義大利風格的小吃

在食物和烹飪方面，我有兩個目標：1）製作美味的食物； 2）使用餐時間不僅僅是滿足飢餓的體驗。這就是我外出吃飯時的期望，為什麼不在家裡有同樣的期望呢？即使我自己做飯，一點點香菜或一分鐘左右的時間來安排一個盤子，使烹飪和飲食更有趣和難忘。我說，擁抱你內在的創意廚師，製作食用藝術品。我發現有一種飲料可以激發其作為藝術品的潛力：血腥瑪麗。在最基本的層面上，血腥瑪麗是一種含有伏特加的番茄汁飲料。在這種情況下，芬蘭的優質伏特加酒就像一個畫家的高品質帆布，一塊空白的石板，可以製作許多美味的東西。從哪裡開始，所有的裝飾都遠遠超出了簡單的芹菜肋骨。

血腥瑪麗是廚房藝術的典範。你只受想象力的限制。對我而言，它始於飲料本身，並在美味，亮度和新鮮度方面實現了良好的平衡，最後還有一點點。我做了一些實驗，在這裡吃了一點辣根，在那裡少了點檸檬，直到我最後喝了一杯，沒有任何花裡胡哨，我很樂意為任何挑剔的早午餐客人服務。因為裝飾通常是主要的展示 - 我們將在一分鐘內得到它沒有周到的基礎，最終結果不是它可能是什麼。它只是它可能的一半，因為這就是這些事情的發展方向。

因此，如果伏特加是帆布並且與之混合的成分是底漆，那麼裝飾品就像莫奈油畫中的油漆一樣，作為一條色彩，將它帶入生活。而且因為我們有一個周到的基礎，我們的裝飾可以在其被盜的聚光燈下閃耀，並偎依在客人心中的幸福記憶中。因為它是人們常常記得的裝飾品，所以我超越了堅持不懈，並且接受了我對所有義大利風格的熱愛。我創造了最好的描述為棒上的迷你熟食板。馬蘇裡拉乳酪的小球，薩拉米香腸的鹹味，裝滿大蒜的鹹橄欖，以及一塊火腿都被編織在一個串在玻璃鹽醃邊緣上的烤串上。它就像一個小小的禮物，人們先吃一隻眼睛然後咬一口。也許幸運的收件人會在第一口之前將它浸入涼爽可口的飲料中？誰知道？一旦飲料送達，任何事情都會發生。因此，我們有一個血腥瑪麗食譜供您下一次早午餐。這種飲料既可以作為中心裝置，也可以作為藝術畫廊中的對話啟動器，也可稱為您的廚房。雖然你可以立即混合和飲用這種飲料，但我發現將番茄混合時間放入冰箱冷藏會加深味道。提前一天，連同裝飾，也使生活更輕鬆，所以當你的早午餐時，你所要做的就是加入伏特加，加鹽，並服務。

配料

對於飲料組合：

1杯番茄汁

1湯匙檸檬汁

伍斯特郡醬油3-4個破折號

1茶匙準備辣根

2湯匙辣醬（或更多，味道）

1中等羅勒葉，切碎

4盎司優質伏特加

檸檬

猶太鹽

為了裝飾

4（4英寸）薄木串

4大蒜釀橄欖

8個ciliegine mozzarella球

1盎司切成薄片的義大利燻火腿

4盎司硬薩拉米香腸，立方體

4個芹菜薄肋條，修剪以適應玻璃的高度

4枝新鮮歐芹，修剪以適應玻璃的高度。

說明

製作混合物：將前6種飲料混合物成分在大（2杯）量杯或類似容器中攪拌，直至混合。如果向前，請蓋上容器並將其放入冰箱，直到準備好供應。

製作配菜：將一個橄欖，兩個莫扎里拉乳酪球，一個薩拉米香腸和一些火腿串在每個串上。如果向前，將它們放在盤子上，蓋上保鮮膜，然後放在冰箱中準備好。

製作飲料：用檸檬楔子潤溼每個玻璃杯的邊緣。用猶太鹽加鹽每個邊緣。每杯加入約1/4杯冰塊。在冰上倒入1盎司的伏特加酒，然後加入番茄混合物。攪拌結合。

服務：將裝飾串放在每個玻璃杯的邊緣上。在每個玻璃杯中放入一片芹菜肋和一枝歐芹。

筆記

Ciliegine mozzarella球是易於串燒的小球乾酪。在特色乳酪附近的雜貨店的熟食店找到它們。如果找不到它們，可以使用普通大小的馬蘇裡拉乳酪球並將其切成小塊。營養估計僅適用於飲品，不包括裝飾。