富含硒元素的高原瑰寶宣威火腿

富含硒元素的高原瑰寶宣威火腿，去年，中國地質調查局成都地質調查中心幫助宣威開展了富硒土壤和綠色富硒農產品調查工作，隨機抽樣送檢的5件宣威火腿樣本中富硒調查評價結果表明，平均硒含量達到了湖北恩施“世界硒都”的富硒標準，達0。20mg/kg。

雲南宣威火腿

為全面真實反映宣威火腿的硒含量水平，今年經市人民政府與中國地質調查局成都地調中心聯絡溝通，成都地調中心今年繼續幫助宣威開展宣威火腿富硒調查評價和檢測工作。

6月初，在宣威火腿產業服務中心、市農業農村局、市自然資源局和各個鄉鎮的配合下，中國地質調查局成都地質調查中心將宣威除宛水、豐華、雙龍、西寧、虹橋、鳳凰、復興等7個街道外的22個鄉（鎮、街道）均作為抽檢區域，對每個區域的火腿進行了取樣，共採集53件火腿樣品（其中農戶樣31件，企業樣17件，對比樣5件）。

8月底，檢測報告顯示，宣威火腿的53個樣品中均含有硒，平均硒含量為達0。27mg/kg，最高達0。63mg/kg，遠高於食品安全國家標準《預包裝食品營養標籤通則》GB 28050-2011中的富硒標準（≥0。15mg/kg）。

富硒宣威火腿對宣威發展高原特色農業，高標準開展雲南省宣威市“一縣一業”（宣威火腿及生豬產業）示範縣建立，大幅度提升宣威火腿的文化價值、商品價值和品牌價值將起到巨大的支撐作用。