愛吃烤冷麵，自己在家就能做，簡單美味不輸路邊店

愛吃烤冷麵，自己在家就能做，簡單美味不輸路邊店

說起街邊小吃，我最愛的可能是烤冷麵吧，可能跟地域有關係，在上大學之前我並沒有吃過烤冷麵，上了大學之後，跟著舍友第一次買了烤冷麵後我就愛上了它，可能有的人吃烤冷麵不喜歡加洋蔥香菜，喜歡放辣條，但是我恰恰相反，我喜歡多加洋蔥香菜，但是卻不吃辣條，我真是一個神奇的女子。我覺得辣條太油膩，加上頻繁報出來的辣條不衛生的黑幕，讓我對這個東西實在不感冒。

烤冷麵起源與黑龍江，是那裡的特色小吃主要原料就是用冷麵放入雞蛋搭配好吃的醬料就行了。其實烤冷麵是新興的一種吃法，大概10年前剛剛產生。當時在夜市上有三種吃法，碳烤、鐵板燒、油炸，三種味道各有不同最常吃的的是鐵板燒和油炸。現在慢慢的就只生下鐵板的了，這樣做出來的烤冷麵又軟又香，放上自己喜歡的雞蛋和肉既能當作零食又能當主食吃。烤冷麵用的冷麵皮比平時吃的要薄一些，在烤制的時候如果怕硬可以撒一些水上去，能讓冷麵皮迅速的變軟。對於烤冷麵的熱愛，經常大半夜的起來外出覓食，為的就是這一口。有的時候天氣不好，可能你跑遍這個城市都買不到的時候是不是很難受呢？現在我教大家一個烤冷麵帶回家的好辦法，用電餅鐺就可以搞定。這樣一來無論是早上還是半夜想吃的時候再也不用跑出家門了，自己在家就能做出美味的烤冷麵了。

材料：冷麵（網上有賣）、雞蛋、火腿腸

配料：辣椒麵、雞精、千島醬、孜然粉、芝麻、蒜蓉醬、番茄醬、蔥花

製作方法：

一、把材料先準備好，火腿腸切成四瓣，蔥花切好，準備好各種調料。冷麵選已經壓制好的。

二、咱們先把電餅鐺預熱一下，刷油後取一張冷麵放在電餅鐺中，記得要開小火。

三、慢慢烤到冷麵有些發軟後在上面打一個雞蛋，小心地鋪開攤勻它。大約1、2分鐘雞蛋就凝固了，咱們迅速地把它翻過來，在這一面刷上自己喜歡吃的醬料，撒一些蔥花和香菜還有孜然辣椒麵。兩面都要刷醬，把火腿腸放進去，卷好就可以了。

很多地方的烤冷麵裡面喜歡放洋蔥，這個看個人口味，洋蔥香香脆脆的口感有些甜甜的，捲進去也很好吃，但是有不少女生是不喜歡洋蔥的味道，所以這個要看個人口味了。外面賣的烤冷麵可以加很多東西，像培根肉、雙面雞蛋、魚腸等等。不用火烤也能吃出燒烤味，很多人不喜歡燒烤的煙熏火燎，其實在家用電餅鐺就能烤出來你想吃的美味小燒烤，今天烤的冷麵就已經成功了。咱們可以把愛吃的各種能燒烤的東西都拿出來烤一烤，你會得到意想不到的收穫。雖然說燒烤還的是東北小燒烤，咱們去不了遠的，在家也能自己做一做味道不比路邊賣的差哦，有幾次衝動我都想去路邊弄個攤子賣烤冷麵，能賺錢還能隨時吃到自己喜歡的美食，何樂而不為。

這時候有人說了，沒有串的燒烤是沒有靈魂的。額，這個事情你換個方式思考就能想明白，假如哪天你想吃燒烤的時候下雨了，下雪了，媳婦不讓出門了，都可以試試咱這個簡單版的燒烤，真的能解解饞哦。在家吃著自己烤出來的東西，就著香香的烤冷麵，如果再能跟媳婦小酌一杯那真的是再美不過了。有著誰還願意出去吃燒烤，哈哈，外面的一定是最香的我懂。看到這裡了，趕快回家試一試吧！