天氣突然降溫了，來一道美味的毛血旺，胃暖暖的！

天氣突然降溫了，來一道美味的毛血旺，胃暖暖的！

大家好我是你們的宋家二小姐，今天呢天氣有點冷，於是今天小編想做一道暖胃的菜，於是想到了毛血旺，相信大家都吃過吧，而且是特別的好吃呢，它是以鴨血為製作主料，它的口味屬於麻辣味。是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃，用毛肚雜碎為主料。它的製作方法很是簡單呢的，今天大家就和小編學著做一下吧。

材料

鴨血、熟制牛肚、牛百葉、鹽方火腿、黃豆芽，毛血旺調味料、鹽、料酒、糖、生抽、香菜、蔥、姜、蒜、香油、蒜苗、熟芝麻。

毛血旺的製做方法

我們先準備好所有的食材。然後呢把鴨血洗淨切塊，然後把牛百葉和牛肚切條，火腿切片。然後再鍋中水燒開放入百葉和牛肚焯燙一下備用。再把鴨血煮上5分鐘撈出備用。在炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。再把調料炒出香味。然後倒入豆芽翻炒，再加適量的清水和少許白糖。再加入料酒。再加少許生抽。接下來 煮上5-8分鐘後加入鴨血繼續煮上5-8分鐘。再加入百葉和牛肚。煮開加入鹽和雞精調味。最後放入火腿煮開關火。 把毛血旺盛出，鍋中加入香油燒熱。 把熱油澆在毛血旺上。再撒上蒜苗香菜和熟芝麻就好了，可以美美的吃了。

毛血旺的營養價值

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，能提供血紅素能改善缺鐵性貧血。火腿腸呢含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養黑木耳中鐵的含量極為豐富，所以吃吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血，黃豆芽含有豐富的維生素。

那麼大家覺得這道毛血旺怎麼樣？是不是製作非常簡單的，而且非常的有營養，那麼大家還在等什麼？趕緊行動起來吧，然後做給自己的家人和朋友吃，一定會做的很好吃的，而且是自己親手做的非常的有成就感。如果大家有什麼不懂有需要的，可以給小編留言評論，小編會在第一時間迴應大家，那我們下期再見吧。

本文系宋家二小姐，如有轉載請註明來自百家號宋家二小姐。