火出圈的香橙曲奇，一起來拔草

最近火遍全網的香橙曲奇，口感清新不膩人，咬一口有淡淡的橙子香。製作過程也非常簡單，一起來拔草吧！

材料：橙子1個 黃油80克 全蛋液20克 低筋麵粉120克 杏仁粉20克 糖粉30克

1。準備材料，用鹽和水把橙子外皮搓洗乾淨備用

2。黃油切小塊，室溫軟化，加入糖粉

3。用電動打蛋器，攪打至顏色發白，呈羽毛狀

4。加入蛋液繼續攪打

5。篩入低筋麵粉，加入杏仁粉

6。橙子皮用擦絲器刨成屑，放在盆裡

7。用刮刀攪拌均勻

8。上下鋪油紙，中間放拌好的曲奇麵糰，擀成3-4mm的厚片 ，送入烤箱冷凍半個小時

9。橙子切成薄片，用廚房紙吸乾表面的水分

10。用比橙子片大一圈的切模切出圓形

11。烤盤上鋪油紙，切好的曲奇餅均勻擺放在上面，把橙子片放上去

12。送入預熱好的烤箱，160度烤20分鐘

13。出爐晾涼，表面撒上防潮糖粉

烹飪技巧

橙子片不會烤到完全乾透，吃的時候如果感覺到餅乾回潮，可以復烤一下