大蔥的保鮮技術，你又瞭解多少，看完這篇文章你就知道了

說起大蔥，大家應該都不陌生吧，大蔥可以說是我們經常見到的一種配菜了，有很多人都非常喜歡大蔥的味道。到了大蔥的豐收季節，許多人都喜歡把所有的大蔥收割起來，但是又怕發黴，不知道應該怎樣儲存，很多的種植戶都因此而頭疼，不知道應該怎麼辦才好。前幾天小編的一個朋友告訴小編，說他們家的大蔥非常多，不知道怎樣儲存，非常害怕變質。其實大家也不用著急，今天小編就來給大家講一講應該怎樣儲存大蔥，才不能讓大蔥變質。

我們首先來講一講第一種儲存方法，儲存的方法還是有很多的，我們一挑一挑的來講。這第一種方法，就是使用地藏的方法。我們可以將大蔥放在遮陰乾燥的乾淨地方，這裡需要注意的就是，一定要避風，在地上鋪上五釐米厚沙子，把大蔥打捆放在沙子上，密集放置，然後在根部覆蓋將近二十釐米的沙子。可以一直堆放，高度在一米左右都可以，最後覆蓋稻草或秸稈或者是薄膜之類的保護。地藏的方法還是挺好的，小編之前也是嘗試過的，效果還是不錯的。

接下來小編再來給大家講下一種方法，上面我們說完了地藏的方法，接下來我們就來說一說窖藏的方法。我們可以先將採收後的大蔥放在地理曬幾天，曬到表面幹了之後打捆根朝下堆放在有陽光，通風好和乾燥的地方繼續晾曬著，在霜凍來了就可以轉入地窖儲藏，地窖裡要注意潮溼問題，經常檢查，有腐爛的就要去掉。因為現在是夏天，天氣非常的炎熱，而且經常會下雨，只要下雨，地窖裡面就肯定會潮溼的，所以說大家一定要防範這種問題，一定要記住。

小編再來給大家講一種方法，就是使用冷藏的方法，這個大家應該都知道，溫度越低，物品就不會輕易的變質。據小編了解，冷藏其實主要就是為了採收後短期儲藏，儲藏時任然要保持大蔥的新鮮青綠，所以必須要保持零度的溫度，不能升高，但也不能下降直接冰凍。冷藏期間可以偶爾噴水保溼，大蔥要用容器裝好再放到地窖裡。如果能降低地窖氧氣可以延長儲存時間。我們可以想辦法降低地窖內的氧氣含量，從而讓大蔥的儲存時間變得更長一些，難道不是嗎。

接下來小編再來給大家講最後一條，這最後一條，我們就把兩種方法總結了。一種就是可以使用假藏。假藏其實就是到了採收期不要拔出土面來，直接在根部培土，培土深到埋住所有蔥白，只露出綠色葉子就可以，這樣可以一直保持到冬季，隨時要出售就隨時挖出來。或者採收回家在院子裡挖坑埋住，也是埋住蔥白就可以。凍藏其實就是根據自然環境進行選擇，在冬天的時候，我們可以進行保鮮工作，這樣的話，大蔥也不是很容易就會腐爛，能夠儲存很長時間。

最後小編再來給大家總結一下，我們在種植大蔥的過程中，一定要注意以上的幾種問題，雖然說作用可能會很小，但是一定能夠幫助到你們的。上面就是小編給大家建議的幾種儲存的方法，應該會對大家有用處的。儲存方法最好的一般就是冷藏，因為溫度越低，大蔥變質的機率就會越小。好了，今天小編就先和大家分享到這裡，這都是小編的一些建議，希望可以幫助到大家，如果有什麼不對的地方，歡迎大家來給我提建議，我們下次再見。