這幾道菜品,香飄四溢,現在介紹給你,喜歡的就學一下吧!
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導語:這幾道菜品,香飄四溢,現在介紹給你,喜歡的就學一下吧!
1、
蒜腸炒洋蔥
食物
蒜腸,洋蔥,小辣椒,青辣椒,麻椒,十三香,鮮生抽,老抽醬油,鹽
作法:
1、蒜腸切開,修邊三mm片,青辣椒和小辣椒洗乾淨後切割成塊,洋蔥切片清洗。
2、鍋加點油,放麻椒煸出香氣,把切完的蒜腸放進鍋裡煸炒幾下掉色。
3、放進洋蔥、青小辣椒迅速煸炒。
4、少放點老抽醬油,適當的多放點味達美生抽。
5、加小勺十三香、把適當的鹽放進煸炒兩下就可以。
2、
炒肚片
豬小肚,蒜臺,青小辣椒,鹽,拌冷盤生抽,糖,花椒粉,味精,芡粉
作法
1、豬小肚煮開,切一片。
2、蒜臺切割成段,青小辣椒切一片。
3、鍋放煎炸蔥姜,放肚片油爆。
4、依據本人的口感放進適當的鹽、拌冷盤生抽、糖、花椒粉、味精。
5、依據本人的口感放進適當的鹽,然後適當的水和木薯澱粉澆在鍋上起鍋。
3、
炒農家肉
優質五花肉,辣椒,生抽,鹽,蒜頭,植物油
1、等少量的植物油煮熟後,報名參加切一片了的優質五花肉。
2、倒進許多水,加大鍋蓋煮大概二十分鐘上下。
3、解開大鍋蓋,使優質五花肉煎出油來。
4、倒進青椒和切完的蒜頭,一起煸炒。
5、放進適當的鹽和生抽。
6、待青椒炒過後,便可以出鍋服用了。
4、
青椒炒肉絲
辣椒1棵,生豬肉絲半盒(120g),生抽3匙,白糖2小勺,蒜2瓣,米酒1。6匙,植物油一丟丟,芝麻油1。6匙,十三香料1小匙,木薯澱粉1小匙
1、豬絲襪高跟鞋半盒報名參加米酒1。6匙、生抽1匙、十三香料1小匙、木薯澱粉1小匙和一點點芝麻油,用手抓勻醃一下子。
2、蒜2瓣製成蒜末。
3、辣椒1棵去頭去籽切條。
4、不沾鍋文火加溫,加一丟丟植物油用鐵鏟抹勻,報名參加流程(2)進行爆香。
5、報名參加流程(1)煸炒,至肉8完善報名參加流程(3)煸炒,至料類似都熟透報名參加生抽2匙和白糖2小勺煸炒勻稱。
6、報名參加芝麻油1。6匙煸炒勻稱擺盤。
5、
老乾媽炒香乾
香乾,豬後腿肉,鹹菜,老乾媽豆豉辣椒醬,蔥,姜,小辣椒,鹽,味精,糖,醬油
1、香乾清洗切小方丁,豬瘦肉剁碎肉末,鹹菜剁碎,小辣椒、姜、蔥剁碎。
2、鍋燒熱,倒進油,燒開後倒進肉末煸炒至掉色,倒進小辣椒和生薑沫炒出香味。
3、報名參加一大勺老乾媽豆豉辣椒醬和醬油煸炒。
4、倒進香乾和鹹菜,放鹽、味精煸炒,報名參加一丟丟水好多炒一陣子使香乾進味,起鍋前報名參加糖煸炒均值,熄火後倒進蔥花翻拌就可以。
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