愈來愈受人們喜愛的蝦餃，鮮滑可口，帶給您別樣的美食體驗

有時候，還真的很羨慕那些住在海邊的人。常能去看海，一個人或跟朋友一起散散心什麼的。當然，對於吃貨來說，最羨慕的莫過於那兒有許多可口的海鮮可吃。認為有很多朋友都是比較喜歡吃海鮮的，對比那些經常吃豬肉、牛肉等食物的人，那麼海鮮類的美食就沒有什麼味道了。現在也是越來越多的人開始喜歡吃海鮮了，而且事實證明，海鮮也是很有營養的。所以這個時候就跟大家說說蝦餃，一定有很多朋友還沒吃過吧！

談到餃子，我想這應該是每個人都吃過的。不過蝦餃，可能吃過的人也不多吧。這種美食在廣東一帶是比較有名的，尤其是到了廣州的一些茶樓，便能看到很多客人的餐桌上都會有這種美食。因為味道被越來越多的人喜歡，所以現在很多地方都能看到。最後一次是有幸被朋友帶到廣州遊覽，在品嚐這道美食之前。之後才發現，原來自己的城市裡也有這樣的美食，當然這也是從廣州那一帶傳過來的。

如果對這道美食有個評價的話，那麼首先就是鮮爽爽口，即使從外表上看，也能勾起人們的胃口。可是在嘴裡慢慢嘗著，味道實在是太美了。此外，它還具有很高的營養價值。比如維他命，蛋白質等等，它們的含量都很高，這些也是我們需要的營養素。這當然也是一種很熱的食物。許多朋友也說，自己不能吃海鮮。的確如此，有不少人對它比較過敏，所以也需要多加註意。另外，要特別注意的一點是，要記住有許多食物與海鮮並不很好搭配，尤其是像石榴、葡萄等酸性較強的食物，水果更是如此。

因此說，在吃蝦餃時，也要多加註意搭配食物。很多朋友對此反應，因為食物搭配不當，所以出現了一些症狀，比如頭暈，噁心等。當然，一般人也是可以去吃這道美食的。終究是這樣一道好菜，如果不能吃，那可是一種遺憾。而且這種烹飪方法，說起來難也不難，但說起來簡單這裡面還有很多要注意的。怎麼做呢，一起來看看吧。

配料方面，主要有蝦仁，澄粉，雞蛋。接著就是姜、鹽等比較普通的配料了。比較主流的做法是，再加些菠菜。生產工藝基本上是分為兩類，一類是把餡做好，另一類是把餃子皮做好。首先做餡料，其實方法比較簡單，把所有的配料洗淨，然後全部剁碎，放在一起。當然，明蝦是不能被切碎的，這樣會失去口感，它只需將蝦皮去掉即可。等餡料做好後，再用澄粉開始包餃子皮，這也都很簡單。再把餡料放在皮子上包好，這樣就可以了。最終它會被蒸出來，這是很完美的。可根據自己的口味，來調製一些自己喜歡的配料，蘸上就可以了。

有人說，這道菜餚起源於廣州的一座小茶樓，當時老闆無意中想到了一種方法，後來這道菜餚逐漸被人們所接受，從而流傳開來。與那些普通的餃子相比，蝦餃的味道更佳，營養更豐富。最後還是提醒一下大家，就是千萬要注意，它跟一些食物是不能混吃的。通常許多人都不注意，然後身體就不舒服了。