新一屆下飯神器？香菇肉末豆腐，葷素搭配真誘人

每家都有常做的菜餚，它符合大部分人的口味，同時也是較為有營養的。在我們家經常做這款菜，它的特點便是葷素搭配，並且有著比較全面的營養，適合所有人享用。如果非要說一個缺點的話，那麼就是比較費饅頭和米飯，因為它的下飯能力太強了，每一次我家人都可以有效提升食慾。豆腐，相信每個人都有品嚐過，它和雞蛋一樣常見，價格實惠營養還高。

它所包含的做法很好，各種菜系中都會有一些做法，可以說是百搭的食材。但因為價格過於低廉，所以說很多人會容易忽略它的價值，認為只有條件不好的時候才會吃。實際上它所含有的營養不比肉類多，並且也不會增高膽固醇含量，總體來講是非常保險的。它不僅是有著多種氨基酸，還會有不少的鈣質，人可以每天進行食用。

我們家很喜歡這款蔬菜，所以說我也會去研究各種製作方法，再加上喜愛肉類，所以說就會經常做香菇肉末豆腐。它的特點就是營養高，還有大家常說的葷素搭配。除此之外，它還有怡人的肉香味，以及獨特的豆腐香味，讓人慾罷不能！肉的口感曼妙，讓人有一種忘不掉的感覺，而豆腐呢極其順滑，品嚐起來也真的是味蕾的一種享受。只要是搭配了這個菜，那麼就不怕家人沒有食慾，恐怕一口氣可以消滅掉兩大碗米飯呢！

在豆腐和肉的基礎上，我還會新增一些香菇，這樣可以讓食材更為豐富一些，並且也可以讓口感進行昇華。建議大家在嘗試這道菜的時候，可以順便做一些米飯，最終當作是蓋澆飯來享用也很是不錯！若家裡面肉不多，又剛好有一些豆腐，那麼不妨來嘗試！

食材清單：三兩豬肉，油，蔥，玉米澱粉，胡椒粉，六個香菇，六兩嫩豆腐，蒜，生抽等。

製作方法：

1。我們把所有食材準備好，不要忘記進行嚴格的清理。首先開始處理豆腐，我們取出購買的六兩嫩豆腐，然後確保它的新鮮程度和品質。

2。沒有什麼問題的話，我們便可以去進行清洗，隨之準備一些熱水，然後直接把嫩豆腐放入。不需要太久，我們等待它在熱水中三分鐘左右，然後處理為小塊，像方正塊會更加漂亮一些。

3。接下來取出三兩豬肉，同樣也是進行清洗，最終處理為肉末。接下來取出香菇，然後是類似的操作，只不過是需要處理成丁狀。我們把蔥薑蒜同樣進行處理，然後和剛才的食材放在一起。

4。準備一個裝水澱粉的碗，往裡面加玉米澱粉，還有胡椒粉，以及水等。這個時候，我們起鍋燒油，我所採用的是平底鍋。首先加入蔥薑蒜，過十五秒放入肉末，很快就有濃香味。接下來咱們把香菇塊倒入，等到變軟以後進行調味操作。

5。這個時候加入一些水，等到水沸騰再加豆腐，然後等待兩分鐘。兩分鐘以後，我們便可以把製作的水澱粉加入其中，等到湯汁明顯更為黏稠一些，即可進行關火。在盛之前，我們不要再忘記加蔥花！

總結：

以上便是香菇肉末豆腐的完整方法，你學會了嗎？它最打動我的地方是葷素都有，這樣可以調整孩子挑食，或者是家人攝入肉量過多。如今生活不同，肉類更大程度地出現在餐桌上，其實對我們的健康會有一定的影響。想要吃肉時，我們可以製作香菇肉末豆腐，不僅可以感受到過癮，也保證了健康。