這家老店憑藉一盆小魷魚，火爆了十幾年

吃起來脆脆的小魷魚，你嘗過嗎，沒錯就是你知道的那家小魷魚，已經有十幾年的歷史了，憑藉一盆小魷魚，讓很多老廈門人流連忘返。

零幾年前文園路的一家小排檔開始，從一盆小魷魚，讓很多人愛上這家排檔，生意火爆，後來升級成為今天的海膽小魷魚。

小魷魚之前就一直聽別人安利說很好吃，但是一直沒有機會試試，這次終於可以吃到了老廈門都愛的小魷魚，有點期待。

門口進來，有點蘇州園林的設計，寧靜而致遠，據說這裡的裝修設計之前得過獎的，難怪進來給人感覺就是很不一樣，深處自然裡，流水，木製傢俱，太有質感了，有專門的點菜區，擺滿了各種新鮮的海鮮，上面明碼標價，點餐的時候一目瞭然。店裡面用的非轉基因的大豆油，在點菜區有展示。

往裡面走有超大投影儀，適合聚餐，也有屏風隔開的包廂，樓梯上來，有點日式的設計，有點像來吃日料的感覺。

環境幽雅有情調，精緻的餐廳，坐下來吃飯，覺得太舒適了。

服務員態度很好，一進門就主動問好，上菜速度超快的，一會時間整桌滿滿，太豐盛了。

【小魷魚】

招牌水煮魷魚，加了鮮蝦，吃起來口感鮮脆，太誘人了，魷魚圈吃起來咔擦咔擦脆，新鮮的魷魚，太美味了，不同於外面的水煮三鮮，魷魚太讚了，火候剛剛好。

【椒鹽蝦菇】

蝦姑整隻下去炸，上面撒滿了炸蒜末，有點避風塘的味道，咬下去蝦姑肉就擠出來了，太香了。

【紫菜煲】

雖然是紫菜煲，裡面滿滿的海蠣，太豐盛了，海蠣鮮美可口，比較傳統的閩南菜風格。

【冬蟹蒸粉絲】

螃蟹切小塊下去蒸，可以吃到螃蟹最鮮美的味道，底下的冬粉是精華，吃起來太美味了。

【臘味香芋煲】

大受好評的芋頭煲，芋頭吃起來綿密可口，怎麼會這麼糯，淋上醬汁，入口即化的口感，吃了還想吃。

【醬油水海魚】

傳統的醬油水雜魚，雜魚香鮮美，其實更愛裡面加的蘿蔔乾，吃起來脆脆的很入味。

【木桶紫菜飯】

紫菜飯吃起來粒粒分明，可以吃的紫菜脆脆的，上面放了一些雞蛋絲，擺盤看起來更加精美。

【竹蓀土豬肉湯】

竹蓀豬肉湯，吃起來脆脆的竹蓀，湯喝起來超舒服的，太溫暖了，喝完感覺都不冷了。

這家店早已褪去了原先排檔的煙火味，升級了環境，給人以更舒適的體驗感 ，菜品依舊精緻美味，那一盆小魷魚依舊鮮美，吃了還想再來。