紅薯這樣吃，更營養，更健康，教你做出美味的紅薯

薯，又稱紅薯，甘薯，山芋頭等，是旋花科的一年生植物。不同地區的人們稱之為不同。河南人稱它為紅薯。上海人和天津人稱它為山芋頭。嘿，陝西人稱之為紅苕，紅薯起源於美洲，歐洲第一個把紅薯帶回家的是哥倫布，然後由葡萄牙人引入非洲，並由太平洋群島引入亞洲。紅薯是在明代萬曆時期首次引入中國的。那時，來自福建的海外華人陳振龍經常去呂宋（現菲律賓）發現呂宋島生產的紅薯產量最高，所以他耐心地從當地農民那裡學到了種植方法。後來，在陳氏家族推廣後，紅薯在全國各地廣泛種植。

丁小滿很饞

抗癌

1：紅薯可以有效抑制腸癌和其他癌的發生。

2。提高個人的免疫力

3。甘薯葉具有保健功能，如提高個人的免疫力，降血糖，排毒和預防夜盲症。

4。抗衰老

抑制黑色素的產生，防止雀斑和老年斑的出現。並且還可以抑制面板老化，保持面板彈性，減緩身體的衰老。

它具有很高的營養價值，是非常均衡的健康食品。這些物質可以維持血管彈性，對預防和治療老年人習慣性便秘非常有效。因為紅薯很甜，人們大多認為吃紅薯會讓人發胖。而實際上相反，吃紅薯不僅不可能會讓你發胖，相反還能減肥，健美，防止亞健康和排毒。

普通的小紅薯還加入了糯米粉，煉乳，椰子和葡萄乾，立刻變成了一種精緻的小甜點。口感柔軟甜美，方法簡單方便，美味的紅薯球不釋放。

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奶油薯球步驟

1。切下紅薯，取一大碗使用；

2，用微波爐軟化，取出壓榨成泥

3。將適量的糯米粉加入大約相當於署泥約一半的量，然後揉成麵糰；

4，分別揉成麵糰後，大約3釐米的小球，放入微波爐中約3分鐘直至熟；

5，準備其他調味料，葡萄乾提前用朗姆酒浸泡（當然也可不用浸泡）；

6。將切成片狀的獼猴桃襯底，放上紅薯球，然後將煉乳倒在椰子上，最後放上朗姆酒葡萄乾。

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提示

1。在該步驟中在微波爐中加熱的步驟也可以用蒸汽鍋子代替。但是，微波爐版更方便。

2，根據自己的喜好，還可以夾心各種餡料；

3，用朗姆酒浸泡後葡萄乾會更有味道。

接下來再給大家推薦一款拔絲紅薯的做法（也稱拔絲地瓜）

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1準備所需材料。

2將紅薯用滾刀切法成塊狀，放入水中，可以有效的防止紅薯變黑。

3將適量的油倒入鍋中，用筷子測試油溫，當油麵很輕時，可以炒紅薯。

4記住不要將帶水的紅薯放入鍋鍋，然後將其煎至脆皮。參考時間不能超過十分鐘。

5將炸好的紅薯撈出控幹油。

6在不粘鍋上放少許花生油。

7倒入白糖，白糖的多少根據個人口味，加熱至白糖融化開來。

8在這個過程中只需要輕輕撥動糖，以免炒成反沙糖。

9當幾乎所有的白糖都融化時，這個時候倒入一小勺白醋。

10在鞣製過程中，轉小火，慢慢將糖變成焦糖色。

11將剛才炸好的紅薯球倒入鍋中，快速翻炒，讓每個紅薯黏上糖漿。

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12根據個人喜好，絲表面也可以是凹面！快點做吧！

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提示

1。為什麼需要把切好後的紅薯放入水中呢？

因為剝皮後，紅薯肉在與空氣接觸時容易變黑。水被釋放以防止變黑和更美麗。在使用煎鍋之前，不能用帶水的紅薯去煎炸，否則會濺出大量的油。

2，還記得？吃的時候，最好蹲下冷水！因為桌子上新鮮出爐的薯表面非常熱，所以用放在冷水中降低溫度，這樣可以降低表面溫度而不會融化口腔。其次，糖在冷的時候會凝固，而且薯變得更脆。