微波爐做的香辣牛肉乾，簡單又美味

微波爐香辣牛肉乾

By 陳大仙來了

分享一道用微波爐做的香辣牛肉乾，簡單又美味。

原料：牛肉、白糖、生抽、料酒、鹽、辣椒粉、五香粉、花椒粉、芝麻。

做法步驟：

第1步、將牛肉冷水浸泡30分鐘，中途水變渾濁後需要換水。

第2步、浸泡完成後，將牛肉切成細條狀，大概1cm見方即可，然後放入碗中。

第3步、碗中加入生抽、料酒、鹽、白糖，生抽和料酒的比例是1：2，鹽和白糖的比例是1：1。

第4步、攪拌均勻，然後醃製30分鐘。

第5步、牛肉醃製好後，將牛肉放入烤盤中，放置的時候牛肉之間要保持一定的距離，彼此不要粘連。

第6步、放入微波爐中，用中火烤5分鐘，將牛肉條取出。

第7步、將取出的牛肉翻面，底部的湯水不要管，然後再次放入微波爐中，用中火烤5分鐘。

第8步、調製調料。碗中加入辣椒粉、五香粉、花椒粉、芝麻，攪拌均勻。

第9步、將烤好的牛肉條裹一層剛剛調製好的調料，然後再次放入微波爐中，高火烤5分鐘。

第10步、牛肉烤制完成後取出來，就可以開吃了。

來自 美食天下 陳大仙來了 的作品。

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