55歲阿姨的輕斷食晚餐只有一盤，走紅朋友圈，照著做也吃不胖

減肥這詞，從來都不是小年輕姑娘們的專屬詞了，現代女性越來越注重自己的一日三餐和身體健康，就連我的鄰居，55歲剛退休下來的趙阿姨也不例外。都說現代的女性獨立又自主，可不只侷限於二、三十的小女孩身上，身邊不少四、五十歲的姐姐（阿姨）更是有自己對於減肥減脂的獨到見解，也不再盲目跟風節食減肥了，畢竟女性到了40歲以後，身體新陳代謝會隨著年齡增長越來越緩慢，如果再節食，這不吃那不碰，更不利於身體健康。

趙阿姨退休後首先就是把自己的作息時間調整回來，以前要經常上晚班，所以時間顛倒，面板也不好，現在退休了，作息正常，飲食正常，還要合理搭配，最近隔三差五來我家一起研究減脂餐。

要知道減脂減重除了飲食以外，睡眠也很關鍵，每天要保證至少7-8個小時的睡眠時間，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。今天就把趙阿姨的晚餐分享給大家，雖然只有一道菜，但是也不耽誤她減脂減肥，重要的是這道菜油脂少，不需要太多烹飪技巧，吃好的同時也不用捱餓，健康瘦下來是顯而易見的。

【嫩滑拌雞腿肉】

食材：雞腿4個，檸檬2片，蒜末、小米辣適量，生薑幾片，香菜蔥段少許，白米醋2茶匙，生抽1茶匙，鹽1克，涼開水2茶匙，香油1茶匙。

做法：

1。準備4個新鮮的雞大腿。許多人在減脂期都會選擇雞胸，雞腿也是很不錯的蛋白質來源，而且雞腿與雞胸相比，略微帶點筋，口感也更好，要想把雞腿做的嫩滑，晚餐低脂清淡有營養，可別只會紅燒喲。

2。把雞腿洗乾淨，放入冷水鍋中，加入薑片和1茶匙料酒，能去掉雞腿的腥味。

3。大火煮沸後，用湯勺撇去表面浮沫，中小火煮10-15分鐘。煮雞腿別用大火，中小火慢煮，能更好地保留雞腿嫩嫩的肉質口感。

4。煮雞腿的時候，準備一下調料汁。蒜末、小米辣和蔥段香菜放入碗裡，按照個人口味倒入米醋、鹽、生抽和香油，越是簡單的調味越好。把調料汁拌勻。

5。煮熟的雞腿肉撈出放涼，因為是晚餐食用，儘量把雞皮去掉，煮熟的雞腿很容易就把雞腿肉分拆下來。

最後，把調勻的涼拌汁兒倒入，和雞腿肉混合拌勻，微微的酸，淡淡的檸檬清新，組合的這一道涼拌嫩滑雞腿肉，營養美味不耽誤減脂，也可以多加一些胡蘿蔔絲、黃瓜絲等，豐富你的餐盤，晚餐不捱餓，這樣吃還能保證足夠的蛋白質和適量的蔬菜攝入，更健康。

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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