若在野外遇見“它”，請引起重視，價值很高，別錯過！

最近幾天，相信很多地方都開始下雨了，清明節還未到，雨季卻已經先來到。感受著雨後的天氣，讓人心情舒暢，大地也呈現出一片翠綠的景象，真是好看極了。清明節前後是野菜生長的旺期，雨季過後，許多野菜紛紛冒出了嫩芽，比如大家常見的蕨菜、魚腥草、清明菜等植物，都趁著這個時間段瘋狂的生長。那你是否知道，春天還有一種美食，只在雨季過後才生長出來，很多人擔心它有毒素不敢瞎吃，實際上這是春天的寶貝，名為雞腿蘑。

雞腿蘑

今天給大家準備介紹的植物，它就是雞腿蘑，這是一種菌類植物，菌蓋以圓柱形為主，配合著菌病的形狀，看著如同一根火雞腿，所以才被叫做雞腿蘑。後期生長的時候，雞腿蘑的菌蓋會變成鐘形，直到最後會平展開，像是一把傘的造型。雞腿蘑的食用時間很短，它屬於季節性蘑菇，等到開傘之後，口感就會變老，味道也大不如從前。雖然雞腿蘑味道好，但是採摘的時候可不要太貪心。每次採摘千萬別連根拔起，採挖過深的話，會把周圍的環境破壞，等到明年可能就不會再生長。

我記得小時候，每次村子裡降雨過後，地裡就會冒出各種各樣的野生植物，其中就有這種雞腿蘑。每年這個時候，不少人都會前往地裡採挖它，價值很高深受人們喜愛。不過，有一些雞腿蘑帶蟲，所以採摘以後，食用前一定要仔細清洗乾淨，千萬不要草草了之。之所以這麼多人採摘它，是因為它的作用非常好，對人體有諸多好處。

首先，雞腿蘑是一種價值很高的滋補營養品，數量稀有，營養價值豐富。吃過的人肯定知道，雞腿蘑的口感非常不錯，味道鮮香，吃一口會讓你懷念好幾天，是真正的純野生、無汙染的綠色菌類食物。這種菌類植物只有春天才能吃到，而且還需要等待雨季來臨。每年清明節的雨季都比較多，大家可以趁著這個時間，去山裡走一走，說不定就會看到雞腿蘑的身影，此時的雞腿蘑數量最多。如果碰到的話，可以全部帶回去，吃不完的晾乾後即可儲存備用，或者是拿到市場上賣掉。

現在，市場上的雞腿蘑價格不低，曬乾後的價值在每斤150元左右。雞腿蘑的肉質細膩，不管怎麼製作都可以，煲湯、爆炒味道都很不錯，口感嫩滑，香氣撲鼻，特別是小雞燉蘑菇這道菜，簡直是為它量身定做，吃過的人都喜歡。經常吃雞腿蘑的話，可以為人體補充所需的營養物質，它含有充足的蛋白質、纖維、總糖，經常吃不僅可以增強食慾，促進腸胃消化，而且還能提高人體免疫力，有益於脾胃和痔瘡，能起到清心安神的功效。

雞腿菇新鮮蘑菇五斤包郵常年直供現摘食用菌菌菇毛頭鬼傘小松茸

¥

69。8

淘寶

月銷42

購買

總的來看，雞腿蘑確實是一種價值很高的野生植物，趁著現在，我建議大家趕緊去找一找，說不定就能碰到一大群。以上就是對雞腿蘑的內容介紹，除了雞腿蘑以外，你還吃過哪些美味的純天然綠色食物呢？