這魚比甲魚有營養，比鯽魚滋補，燉湯很鮮

住在海邊的人最有福，尤其是每年春天，開春的時候，很多海鮮陸續上市，靠近水邊，住在海邊當然是第一個吃到海鮮的人。我們全家都特別喜歡吃海鮮，尤其是家裡的孩子，幾乎每頓飯都吃魚，吃慣了魚，不喜歡淡水魚。我總覺得淡水魚沒有味道。其實，海水魚有海水魚的好處，淡水魚也有淡水魚的好處，乳酪的味道讓人各有不同。

今天我向大家推薦的是一種非常有營養的海魚，也就是黑魚，它含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸，還有鈣、磷、鐵和各種人體必需的維生素。低白蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良、貧血者進食，民間常把烏魚視為滋補牛奶、補血的珍貴佳品。

我覺得做烏魚湯最好吃的方法就是做烏魚湯，比甲魚更有營養，比鯽魚更有營養。關鍵是太好吃了，簡直就是掉眉毛，而在我們當地，我們通常喝的是黑魚湯、產褥期、牛奶和黑魚湯。事實上，我們仍然吃著優質的黑魚蛋白湯。我會改進一下，牛奶和白湯的顏色，30分鐘內很快就能做好。

家裡的小朋友最喜歡的就是這道黑魚湯，每次都和肉一起吃。奶白湯味道很好，不需要太多調料，只要加鹽就可以了。加一點豆腐味道很好。讓我們試一試吧。在春天，你必須給你的家人更多的這種魚，它是美味的，有營養的。

［菜餚］：牛奶、白魚和黑魚湯

［烹調食材］：黑魚3條，蔥1段，姜1片，酒1湯匙，加水適量，鹽適量，香菜適量，枸杞適量

［烹飪步驟］：

1。首先準備好所有要使用的食材，選擇中等大小的新鮮黑魚，3，然後去掉黑魚的鱗片和內臟，洗淨並控制水。

2。準備薑片、大蔥和香菜，加熱平底鍋，加入花生油，用小火油炸黑魚。

3。把黑魚的一面炒成焦黃色，把一面炒成焦黃色，然後加入蔥和薑片，搖動鍋，使蔥和姜浸入油中，煎出香味。

4。再加一勺料酒去除魚腥味。

5。然後加適量的水，大概的量不超過上面的魚。

6。用大火把水燒開，燉20分鐘。用小火燉，否則魚會被切碎。

7、鍋前5分鐘，加適量鹽，然後加入枸杞和香菜段即可關機出鍋，這樣美味的黑魚湯就好了，好吃極了。

［烹飪小貼士］：

1。我認為做中等大小的魚湯是可以的。如果用大黑魚，一條就夠了，主要是湯，把黑魚裡面的所有營養都燉到湯裡，這樣湯的味道就會很好吃。什麼都沒有，而且很有營養。