百搭萬能小菜，清脆可口！佐粥小菜一碟，非常開胃吃著又香

吃早餐，是一種平安喜樂的事情。

不需要多種樣式，多種味道。

很多時候，沒有昨晚的剩菜時，我都會選擇煮一碗白粥，就著幾碗小菜吃。

佐粥小菜不僅製作簡單，存留的時間也長，只需要放到冰箱裡冷藏即可。要吃的時候，直接拿出來吃，不僅開胃，還好吃。

美好的一天，都要從一頓飽飽的早餐開始。

百搭萬能小菜，小小的一粒黑豆，製作方法簡單又百搭萬能，一副和誰都混得熟的親和派模樣，怎能不愛？

食材：

黑豆 200克、小蘇打 1勺、冷水 960毫升、溫水 適量、白芝麻 適量

調料：

醬油 20克、食用油 10克、蜂蜜/麥芽糖 10克

製作步驟：

1。 將黑豆清洗乾淨之後，用溫開水進行浸泡。夏天泡6個小時，冬天泡12個小時即可；

2。 將黑豆倒入鍋中，倒入清水+醬油將黑豆煮熟；（期間有泡沫，就撈出來即可）

3。 水快要乾的時候加入食用油+蜂蜜/麥芽糖攪拌均勻；

4。 最後撒上芝麻即可。

不知道是不是心情低落的原因，在熬煮黑豆的時候腦子裡浮現了許多事情。儘管內心心情起伏很大，但是一想，自己在熬煮豆子，心情自己就能平復下來。