荷蘭豆配這兩樣一起炒，色香味俱全，夏天吃清爽又美味

我感覺夏天彷彿是吃豆科的季節，這些食材都是夏季常吃的，比如豆角夏季經常用來炒個肉絲或者做個五花肉豆角燜面。還有夏天經常吃的毛豆那更是夏季的專屬美食，炒個毛豆肉絲家常菜或做成鹽水毛豆當做下酒菜都非常的解暑提食慾了。還有扁豆豌豆太多了就不一一介紹它們的美味了，所以夏季吃豆科類食物還是比較多的，可能是豆科類的食物清爽又美味的原因吧跟夏季特別搭。

今天呢我準備再來做一款清甜可口的荷蘭豆，荷蘭豆對我的印象口感一直都是非常清甜的，它不像扁豆那樣厚，它非常輕薄的一片入口特別的脆嫩越嚼越能感受到後味的清甜。荷蘭豆是屬於那種怎麼炒都好吃的，最簡單蒜蓉清炒也很美味！像飯店裡最常見的搭配有荷蘭豆炒臘腸這個我之前就做過，今天我準備來用荷蘭豆炒雞胸肉我還搭配了一些胡蘿蔔在裡面，整道菜清甜香嫩不信快來試試吧。

所需要的食材：荷蘭豆、胡蘿蔔、雞胸肉、蔥蒜瓣、辣椒

首先把蔥蒜辣椒切配好，把胡蘿蔔洗乾淨切圓片，荷蘭豆摘根鬚

然後燒水把胡蘿蔔和荷蘭豆分別焯水處理

這個時候我們把雞胸肉切小塊，然後放生抽料酒少許澱粉醃製

熱鍋起油放入蒜瓣和蔥段爆香

加入切成小塊的雞胸肉翻炒至微黃

放入3ml生抽加入胡蘿蔔一起翻炒均勻

炒至胡蘿蔔變軟後加入荷蘭豆翻炒

加入少許蠔油和適當的鹽翻炒均勻

最後加入辣椒和少許水澱粉收汁即可出鍋了

一道好吃的荷蘭豆炒雞胸肉就做好了，這道菜首先從色澤搭配上來說就會讓你非常有食慾，有紅紅的辣椒、綠油油的荷蘭豆、還有橘黃色的胡蘿蔔。口感層次也是十分的豐富雞肉鮮香蔬菜清甜，夏天做這道菜吃絕對的是解暑又解膩。很多人都覺得雞胸肉口感比較柴不好吃，其實雞胸肉經過像我這樣醃製後口感變得非常好。喜歡我分享的家常菜記得點贊關注哦