火龍果皮不要扔，放水裡一煮，解決了很多人的煩惱

甜品店10幾元一份的撞奶，自己做成本不超3元，爽滑又解饞

不知道大家喜不喜歡這樣的搭配，現在天氣越來越暖和，溫度一天比一天高，在春天，對這個撞奶迷戀得不行，滑滑香香的果凍，混合著牛奶濃香味，一口吸下去，超級滿足。

只要知道一種方法就會做出來不同口味撞奶來，因為裡面主要用到的是水果和牛奶，現在水果很豐盛，並且能夠做成各種顏色，不同口味的，凝固之後加上牛奶就可以，自己在家裡做不僅乾淨衛生而且物美價廉，如果有孩子還能夠鍛鍊動手能力，方便簡單還非常有趣。

今天做的是紅色撞奶，用火龍果皮做的，火龍果全身都是寶，皮也不要扔，做成撞奶解決了很多人的煩惱，解饞又可口，我們一起來看看詳細做法。

火龍果皮撞奶

所需食材

一個火龍果的皮、白砂糖10克、白涼粉10克、清水250毫升、牛奶適量

製作方法

1、火龍果最外面薄薄的一層皮削掉，留下里面一層。

2、鍋中放入清水加入火龍果皮，煮出粉紅色的顏色將皮撈出來。

3、放入白砂糖，再放入白涼粉攪融化。

很多朋友問白涼粉是什麼東西，白涼粉就是從魔芋粉裡面提取的，我第1次知道的時候，在當地好幾個大超市都沒有找到，幾塊錢一袋，直接網購就行了，方便簡單。

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4、拿一個器皿，最好是玻璃杯傾斜放在桌上，當然不傾斜也可以，我是覺得斜的好看，倒入煮好的火龍果水，放涼到凝固，想要快速變涼，可以放在冰箱冷凍室裡面，大概半小時左右，也可以放在冷藏室，放在常溫下時間長一點，大概需要一個小時左右。

5、凝固之後，就會變成紅色的果凍，將純牛奶倒入。

吃的時候拿勺子戳一戳成小塊，攪拌一下，就成了傳說中非常流行的果凍撞奶了。

天氣越來越熱，水果撞奶越吃越開心，是不是做法特別簡單呢，除了放牛奶也可以加入酸奶，白砂糖的多少按照個人口味酌情增減，除了火龍果皮也可以用葡萄的皮煮出顏色，還可以用紅茶檸檬汁，也可以用橙汁等水果都可以，大家發揮想象，做出家人與自己愛喝的水果撞奶。