豬皮凍的做法，簡單好學，香滑可口

今天是農曆新年的第三天，但春節的氣氛仍然籠罩在我們的生活中，有時我們可以聽到一些家庭的鞭炮聲。尤其是在我們農村，飯後我們會打牌。我們急於在一秒鐘內做好飯菜，這樣我們就可以方便地走在街上和過馬路。其實，我們生活中的美食種類很多，很多都是簡單快捷的，包括各種炒菜和各種冷盤，烹調時都非常美味，烹調時也相當美味。

特別是冷盤裡的凍皮，只要在前期準備好，後期切成片，就可以吃，可以說相當簡單可口。那麼一定有人好奇。既然豬皮果凍這麼簡單美味，怎麼煮呢？其實，這種豬皮果凍可以說是由普通廚房小白操作的。只要早期去除豬皮的腥味，後期注意一些細節，就很難失敗。

今天我將和大家分享冷凍豬皮的具體步驟和細節。我會用最簡單易懂的語言來表達，這樣你才能理解和理解它們。我們繼續吧。

主要成分：豬皮一斤

配飾：姜蔥少許，八角兩個，料酒15克

凍豬皮

第一步：首先清潔豬皮，去除豬皮表面的雜質（一般我們廚師用火生火，效果很好），用刀颳去豬皮內側的油脂（用這種方法制作的豬皮果凍看起來操作很清楚）

第二步。將去皮豬皮洗淨，放入鍋中冷水，燙三分鐘後倒出（燙漂時間較長，以更好地去除油漬和臭味），然後將鍋刷乾淨，加水、生薑、蔥花，煮至用皮輕輕撥弄去皮豬皮。

第三步：把煮好的豬皮放在冷水裡（這時豬皮會很乾淨，看起來也很舒服）。徹底清洗後，將豬皮攤平，均勻撒鹽擦洗，可再次品嚐和清洗剩餘油脂

第四步。將洗淨的豬皮重新洗淨，切成細絲（越細越好），放入鍋中加水（豬皮與水的比例以1：4為宜），放入姜和料酒兩個八角形物，將水轉為小火除沫，用小火煮1小時（此時，水會明顯減少，而且會明顯變濃）

第五步：將煮熟的豬皮冷卻後倒入無水容器中（注意不要接觸生水，否則後期容易變質）。放在冰箱裡過夜，第二天就可以吃到凍得晶瑩剔透的豬皮。非常令人興奮

豬皮果凍概述

透過以上的步驟，相信很多人對豬皮果凍有了更深的瞭解。事實上，豬皮果凍是由上述步驟製成的。雖然味道很好，但如果你以後做辣椒醬，把它蘸在辣椒醬裡放進嘴裡，味道就完全不同了，很有味道。辣椒醬是怎麼做的？只需準備一小碗，放入辣椒油、少許清水、明治鮮味等調味料，攪拌均勻即可食用

這個美味的豬皮果凍準備好了。你覺得這次分享怎麼樣？歡迎喜歡。（這篇文章是作者的原著。請勿轉載或複製。）。