紅燒香辣牛腩，軟爛入味，好吃下飯

紅燒香辣牛腩

By 寧靜致遠0217

原料：牛腩、胡蘿蔔、草果、蔥、香葉、桂皮、花椒、八角、黃豆醬、姜、生抽、白糖、啤酒、黃酒。

做法步驟：

第1步、牛肉解凍，蔥薑切片。

第2步、鍋中放水，煮牛肉去除浮沫，加蔥姜煮1小時，然後牛肉湯倒出他用。

第3步、胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

第4步、蔥薑切片，草果，八角，花椒，香葉，桂皮，乾紅辣椒，六必居黃醬準備。

第5步、鍋中放油，小火炒香薑片和香料。

第6步、放煮好的牛肉煸炒出肉香。

第7步、加入六必居黃醬，生抽，料酒，白糖炒勻。

第8步、加入一罐啤酒煮開，放蔥段。

第9步、加適量水燒1小時。

第10步、放入胡蘿蔔繼續燒15分鐘至胡蘿蔔發軟，最後大火收汁。

第11步、成品。

來自 美食天下 寧靜致遠0217 的作品。

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