節後清脂我全靠這道湯，屢試不爽，營養又好喝，做法還簡單

不知不覺，年過完了，過節期間的“放縱”也有了“報應”——10斤肉肉貼上了身。

每個節日過後，必定長肉，少則幾斤，多則十幾斤。像我這種易胖體質的人不知道還有多少，吃同樣的飯菜，甚至比別人吃得還要少，可就是長肉，有啥辦法呢？不吃餓肚子？我可不敢拿健康開玩笑，寧可胖點。

雖然我不知道怎樣抑制自己的身體長胖，但每個節日長胖之後，我會用自己一直以來用過的一種非常有效的方法減下去。

我從來不提倡飢餓減肥，餓得頭暈眼花的感覺實在難受。我的減脂方法都是吃得飽還有營養，身體健康第一位。

節後清脂我全靠這道湯，屢試不爽，營養又好喝，做法還真簡單。晚飯的時候，喝上滿滿一大碗，熱量低又營養，好喝不長胖。做法非常簡單，一根絲瓜、一把蘑菇、一個雞蛋、一碗水就夠了。如果你也和我一樣容易長肉，那就和我一起來喝這道節後清脂湯吧！比賽一下，看誰減得快，咋樣？

【絲瓜菌菇湯】

▋【主食材】：

絲瓜1根，白玉菇80克，雞蛋1個，小香蔥2顆

▋【調味料】

：鹽1勺，食用油適量，雞精適量，水澱粉適量

▋【製作方法】：

步驟一：準備食材，喜歡吃粉絲的小夥伴還可以放一點兒粉絲。總有朋友問我：粉絲的熱量很高啊，減脂期能吃嗎？其實啊，粉絲的熱量100克370卡，看起來很高，但它指的是乾粉絲的熱量，一小把的粉絲大約在10幾克，算一算也就是一盤青菜的熱量。

第二步：鮮蘑菇清洗乾淨，剪去根部撕成小朵。我準備的是白玉菇，也可以是海鮮菇、金針菇等都可以的。清洗的時候加一點兒白糖，清洗更徹底。

第三步：把絲瓜刮掉外皮硬的部分，可以保留一點兒綠色的皮，做出來的湯顏色更漂亮。然後先切條，再切段，加一點點食用油拌一下，可以保持絲瓜的翠綠。

第四步：用一個不粘的小鍋，清洗乾淨後加熱，倒入一點點食用油。因為我們製作的是清脂湯，所有用油的地方只需要一點點就夠了，不粘鍋的話不用放油也可以。然後打入雞蛋，小火煎至兩面金黃。

第五步：雞蛋煎好了，迅速倒入開水，記住一定是開水！不能加冷水，否則湯汁不會出現奶白色。

第六步：蓋上蓋子，大火煮開，繼續大火加熱5分鐘左右，不要改小火，湯汁會變得像加了牛奶一樣濃白，因為蛋黃中含有天然的乳化劑，可以促使湯汁乳化變白。

好多小夥伴都看中我的這款小奶鍋了，紛紛問我哪裡買？確實，這款《中餐廳》同款的三禾奶鍋看著不大，但容量不小，一鍋湯足夠一家四口喝了。平時給孩子熱奶、做個湯、煮個面非常方便。微壓密封性好，質地和顏值都超高。需要的小夥伴戳下面連結就可購買，保真！

【抗菌】三禾鍋具中餐廳4同款奶鍋寶寶輔食鍋不粘嬰兒煮奶泡麵鍋

¥

199

領券

減10

淘寶

月銷38

購買

步驟七：5分鐘之後，開啟蓋子，湯汁很白了，放入鮮蘑和切好的絲瓜條，不用蓋蓋，小火繼續煮3——5分鐘就好了。

步驟八：如果很喜歡吃粉絲，可以加一點兒，煮熟粉絲的熱量並不高。

步驟九：開始調味吧，加一勺鹽，再加點雞精就可以了，不需要太多的調料，味道不要過於厚重。淋入水澱粉燒開，撒上香蔥碎就可以連鍋端上桌了。

節後清脂湯就做好了，低油低脂，刮油神湯。每次節後一個星期，我都會每天煮一碗給自己，這就是“吃著吃著就瘦了”的感覺。也就十來天的時間，過節期間漲上來的肉全都下去了，並且屢試不爽。你也長肉了？那快試試這道節後清脂湯吧！

每一個吃貨都是幸福的。我，就是其中的那一個。感謝您的閱讀，更多的家常食譜請關注：。用簡單的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜歡松鼠小廚的文章請點贊、評論、分享給更多的朋友吧！感謝您的支援和鼓勵！