舌尖上的歷史，江蘇省連雲港篇，看著普通卻獨具特色

舌尖上的歷史，歷史中的美食。各位小夥伴們大家好，歡迎大家收看本期的“舌尖上的歷史”版塊。大家都知道，連雲港市有很多的旅遊景點，每年吸引數以萬計的旅客前來參觀。在飽覽美麗的景色之後，人們我們通常都會想著飽餐一頓，去嘗一嘗當地的特色美食。那麼接下來，我們就去看看連雲港有哪些值得品嚐的特色美食。

第一道：小魚煎餅

小魚煎餅是一種富有當地特色的美食，用薄薄的煎餅將備好的小魚、饊子等包裹起來，口感香脆，有韌性，令人回味無窮，具有極高的營養價值。這道美食在當地非常地受歡迎，是很多當地人招待客人的不二選擇，賣小魚煎餅的店鋪在當地隨處可見。

第二道：板浦涼粉

板浦涼粉是江蘇連雲港市下轄的名鎮板浦鎮的傳統小吃，我國各地的涼粉種類繁多，但又各不相同。板浦涼粉中加的是當地特別出名的汪恕有滴醋（始創於康熙年間），涼粉口感嫩滑，可根據顧客口味調放佐料，風味獨特，在蘇北地區非常出名。

第三道：蝦婆餅

蝦婆餅是以蝦和雞蛋為主要食材製作而成的餅，是當地的一種特色小吃。連雲港的海州灣漁場有一種軟體動物，被稱為蝦婆婆，其外形看起來既像螳螂又像蝦，體型較大，肉也多，蝦婆餅就是用這種蝦做成的。

第四道：花果山風鵝

這道美食的歷史由來已久，相傳由商朝的宰相伊尹隱居花果山下所秘製，現已成為了地理標誌產品。花果山風鵝的製作程式比較多，對製作者的技術要求很高，有一定的製作標準，這也是其立足於市的重要原因之一。花果山風鵝外觀呈醬黃色，老嫩適中，風味獨特有嚼勁是其特色。

看著這些美食，很多人第一感覺就是這些幾乎每個地方都有，很普通，但是深入瞭解會發現它們都融入了很多當地的特色，最終呈現出來獨具當地特色的美食。