春季養生菜——菠蘿燒豬骨

豬骨用清水浸泡半小時，然後放入鍋中焯水洗淨瀝乾，鍋內放少許油，放入切好的蔥姜煸炒片刻，倒入豬骨翻炒，依次加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油適量，放兩勺白糖，加水沒過豬骨，大火燒開十分鐘，轉中小火燉半小時左右，放入菠蘿塊大火翻炒，調一點水...

標籤：菠蘿豬骨酸甜燒豬可口

日期：2021-09-13閱讀全文

明爐烤乳豬，又名燒乳豬

現在“燒乳豬”為廣州和港澳地區許多著名菜館的首席名菜，深受中外顧客歡迎...

標籤：烤乳豬名菜乳豬廣州燒豬

日期：2021-04-05閱讀全文

開春多喝這個湯，營養美味，老少皆宜，春天多喝更暖胃

輔料用到了：花椒粒、薑片，白胡椒顆粒，料酒，鹽巴少許首先豬肚一定要清洗乾淨，我基本都是用麵粉和鹽巴交替搓洗，並且要將雜質去掉，洗乾淨後放入冷水鍋裡面，加入薑片、花椒粒和料酒，開著蓋煮開，然後將表面浮沫撇去，接著蓋上蓋子繼續煮上10分鐘左右撈...

標籤：豬肚蟶乾燒豬白胡椒食材

日期：2021-04-01閱讀全文