四川地方特色美食——成都篇

糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿串，色澤黃亮，外酥內糯，呈棕紅色，有焦糖香味，香甜可口，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟...

標籤：肥腸擔擔麵糖油冒菜成都

日期：2021-09-18閱讀全文

擔擔麵的前世今生，你真的知道嗎？美味它還可以這樣做

首先我們準備好食材，麵條和豬肉餡，碎碎的米芽菜和青菜，還有很我們日常所用到的佐料，其實別小看碎米芽菜，他可是這道菜的關鍵呢，大家最好還是準備好了，接下來就開始做起來了，我們先把花椒放進鍋裡面，用小火炒熟，炒熟之後拿出來碾碎，然後繼續熱鍋倒油...

標籤：擔擔麵小編麵食麵條美食

日期：2021-09-17閱讀全文

乾鍋澆頭、麻辣牛肉和冷鍋串串,這家姜記麵坊到底吃哪家菜系

他家的面主要分澆頭面、辣味湯麵和幹拌麵，還有些川派冷鍋串串、金陵鹹水鴨，一時間倒也弄不清是打得是哪門哪派...

標籤：澆頭擔擔麵乾鍋拌麵牛腩

日期：2021-09-09閱讀全文

尋常百姓家的煙火氣息——香炸小酥肉

香炸小酥肉最近不知道為什麼，自己喜歡吃四川小吃，而且我的小城似乎在短短的時間裡新開業了不少賣川味小吃的店鋪...

標籤：川味小吃美食蒸肉擔擔麵

日期：2021-04-08閱讀全文