做紅燒肉，先焯水還是先醃製？多數人搞錯了順序，難怪肉又柴又腥

鍋中加入沒過五花肉的清水，冷水把醃製好的五花肉下入鍋中焯水，大火煮開後繼續煮2分鐘左右撈出，用清水把五花肉塊上面的血沫和雜質清洗乾淨，瀝乾水分備用...

標籤：五花肉醃製紅燒肉先焯順序

日期：2021-09-25閱讀全文

5種必須焯水的菜，再新鮮也要焯水，吃出問題可就晚了

但是新鮮的菜也不能直接就炒了吃，有的菜必須要先焯水，不然可能會有食物中毒...

標籤：香椿四季豆新鮮口感先焯

日期：2021-04-15閱讀全文