這才是真正的農家樂模式,男女老幼齊心合力做了一桌飯菜

帶著家人到100公里外的民宿遊玩，體驗了一把燒柴火飯的樂趣

現在的城裡人很少有機會真正體驗一下農村的生活模式，如今生活節奏快速，什麼都求個方便快捷，尤其是在做一日三餐的時候，能用智慧廚電完成的絕不動手。就連買菜，許多商家都已經將配料搭配好了，回到家拆開包裝烹調加熱一下就可以吃了，所以現在有許多孩子根本沒嘗過柴火飯菜的味道。週末體驗過這次活動之後，大家才有感慨：這才是真正的農家樂模式，男女老幼齊心合力做了一桌飯菜。

和朋友閒聊中得知離市中心一百多公里外有個農家民宿，顧客可以提前預定來玩的日期，因為遠離城鎮，加上客房緊張，每次只能接待20個人左右，所以要預約才能安排上。來到這裡，一切蔬菜自己去菜園動手採摘，雞鴨鵝稱好之後自己宰殺，魚塘裡撈魚，洗菜生火做飯都是顧客親力親為，在這裡就可以真實感受一下農民的生活。這個週末帶上家人和朋友一家總共8人來這裡玩了兩天，孩子們剛開始一臉的嫌棄，接下來不得不接受現實，不動手就餓肚子，很不情願放下平日玩遊戲的手機，充分融入到自給自足的生活模式中。誰知過了半天，他們比我們這些大人玩得還起勁，明顯地活躍起來，利用野外的植物，小玩具隨手就能發明。隨手採一把野花插在房間的花瓶裡，感受這春天的氣息。

孩子們在玩樂，偶爾幫忙加一下柴火，摘洗蔬菜外，大人們就負責做飯菜，男人殺雞鴨，拿鍋鏟做主廚，女人則做一些零零碎碎的淘米煮飯，切菜、洗碗清潔環境。全程用柴火烹調，6個大人合力做了8菜一湯，飯菜好了，肚子也早已咕咕叫了，此時看著這桌飯菜，幸福加成就感驟然而生。

砂鍋豬肚燉土雞湯，用山上散養了一年多的土雞燉湯，那種很遠就能聞得到的鮮甜氣息在兒時吃過，今天這鍋湯，就吃出了兒時的味覺。

柴火蒸米飯，用柴火蒸出來的米飯香氣足，口感香韌有嚼勁，這一盆米飯也是吃了兩頓。

糖醋排骨，農場主按我們的要求早早將食材買了回來，在農家樂裡，能吃到的都是這些家禽肉類了，要吃海鮮的話，則要顧客自己帶過去烹調，因為路途比較遠，海鮮保鮮也成了一個問題。

柴火紅燒肉，好長時間沒有如此放開過吃紅燒肉了，這盤肉實在太香了，加上特別珍惜自己的勞動成果，一連吃了三塊才罷休。

清炒菜心，菜心甘甜鮮嫩，每一根都是顧客親自在菜園裡摘回來的，炒了兩大盤，吃到一根都不剩，可見受歡迎的程度了。

白切雞，山上養的土雞味道鮮甜，但是口感比較有嚼勁，因為這些雞一天到晚都在戶外活動，有的甚至會飛起來，所以它的肉質緊實，外皮爽脆。烹調的時候，火候也掌握的到位。

柴火扣肉，做這道扣肉確實很考功夫，工序很多，將五花肉焯水，將表皮扎一些孔，再塗抹調料醃製入味，然後還要放入油鍋中炸熟，切塊之後再放入蒸鍋中蒸半小時。看幾個男人忙活了好久才將它端上餐桌，不過味道確實一流，吃起來香糯綿軟，肥而不膩。

酸辣蘿蔔片，炒芥菜，菜園裡有什麼菜就地取材，這個季節只有這些蔬菜，所以在農村幾乎很少吃反季節蔬菜，雖然有點單調，但是更健康。

每頓飯過後大人和孩子們分工合作，刷碗收拾桌凳，實實在在體驗一把真正的農家生活。