「圖解」孩子不愛吃飯？快來學學麵食花式做法，尤其是最後一種

富貴饅頭

圖解做法

1、把面劑搓長至十釐米。

2、按扁。

3、橫向擀長約四至五釐米。

4、豎向擀長約20釐米。

5、可以撒點乾麵粉，下一步壓出的紋理會更加的清晰。

6、用筷子從一頭均勻壓出紋路，壓好以後翻過來，從中線對摺，從一頭開始捲起來，這裡可以逐漸向上卷，末尾可以蘸點清水，這樣做出來的花朵層次會更加的鮮明。

成品圖

捲心饅頭

1、把面劑搓至長約40釐米，表面撒一層面粉，防止粘連。

2、按扁，翻過來從一頭開始捲起，然後用筷子從中間豎向壓下去，再把上下兩頭，向下向裡壓，使層次看起來更加緊湊一點。

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點點饅頭

圖解做法

1、把面劑揉圓，然後把面劑捏出一個凹槽。

2、包入紅豆沙，然後用虎口慢慢收小收緊。

3、用筷子在表面戳一些小孔，然後用切板沿著邊緣均勻往裡推，形成花瓣狀。

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花朵饅頭

圖解做法

1、用擀麵杖擀成圓形的面片，用刀壓出米子花型。

2、把四個小塊兒放在一起，用筷子從中間壓一下，用手捏緊。

3、最後用筷子往下一壓，一朵小花就做好了。

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南瓜富貴饅頭

做法圖解

1、面劑搓成長條，按扁用擀麵杖擀至大約長20釐米。

2、用筷子壓出紋路，壓好後翻過來，表面刷上一層油。

3、沿中線對摺，從一頭開始捲起來。

4、最後用兩根筷子把底部壓一下。

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雙色饅頭

做法圖解

1、白色的面片上抹均勻抹油，把紫色的面片放在上面。

2、紫色的面上刷油，從一邊往另一邊捲起，儘量卷得緊一些。

3、全部卷好後切成大小等樣的面劑。

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貝殼饅頭

做法圖解

1、取兩個顏色不同的面劑，擀成長舌狀。

2、在白麵團的三分之二處刷上油，紫麵糰全部刷上油。

3、紫色麵糰放在白麵團的上面，從底部往上捲起，捲到三分之二處，把紫色的捲過來，白色的部分在上面劃五刀，最後再捲起來。

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小豬饅頭

做法圖解

1、面劑搓成長條，再分成長度均勻的小面段，八個為一組，最後一根擺放的時候稍微往下彎一點，用筷子在中間壓出一條壓痕，再搓一條比較細的，當做炮念子，抹上點清水。

2、再用白麵搓出一個白色的小豬腦袋，用小瓶蓋壓出小豬的鼻子，麵皮切成小正方形，從中間切開，用牙籤兒戳出兩個鼻孔，選擇兩邊對摺起來做小豬的耳朵，用牙籤戳出兩個小眼，用兩顆芝麻做小豬的眼睛，一隻可愛的小豬就做好了。

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薯條饅頭

做法圖解

1、在長方形的一邊，切走一個三角形，拆開來就是這種形狀。

2、再拿一個黃色的麵糰擀薄，擀成長方形，再切成麵條，儘量切的粗細差不多，切好以後擺到紙袋的切口處，擺得長短不一，這樣更好看。

3、然後把它的兩邊都翻過來捏住，用刮刀切掉底部。

4、再搓一個細長條，在上面寫出一個字母，也可以做成笑臉。

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拳頭饅頭

做法圖解

1、麵條搓成跟筷子差不多粗細的長條，擺成十字形。

2、最後四個面，頭都要拉緊，然後翻過來把面頭捏住，用手團圓一點就行了。

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玫瑰花饅頭

做法圖解

1、取6個圓片一次擺成這樣的形狀，用筷子在中間壓一下，從一端開始捲起，一定要卷緊，收口處可以抹點清水。

2、旋好之後從中間切開，稍微整理一下花瓣，花朵就做好了。

3、取一塊綠色的麵糰，擀成薄皮，裁成寬條，再裁成細細的尖角，取5個尖角排成五角形的形狀，點上清水，放上一朵花，一朵就做好了。

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小豬佩奇

做法圖解

1、取一塊劑子揉一下，擀成麵皮兒，裡面放點豆沙餡，收口搓圓，用手按住一端，一邊搓，一邊輕輕地往下按，大體按出輪廓。

2、把麵糰壓扁，用剪刀剪出兩隻耳朵，用一個小瓶蓋印出鼻子的輪廓，扎出兩個鼻孔。

3、取大小相同的兩塊白色麵糰，按扁抹上清水，粘出小豬的眼睛，再放兩顆黑豆，小豬的眼睛就做好了。

4、取一點深色的麵糰給小豬做腮紅，再搓出微笑的嘴巴，一個小豬就做好了。

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