平底鍋就能搞定的早餐餅,營養十足一口爆漿,孩子天天點名要吃!

我家女兒今年九週歲，身高淨量已經達到一米五三，在班級裡是最高的。十歲左右正是孩子身體發育最迅速的階段，除了遺傳因素的影響外，營養攝取方面也很重要。很多媽媽覺得我每天換著花樣給孩子做飯，所以才促使孩子高出同齡人一大截，而且我女兒也很捧場，從不挑食，各種肉類、蔬菜、雞蛋都吃，最近食量也開始大增，已經和正常大人的飯量沒什麼差別了。

孩子每天的午飯在學校內解決，“大鍋飯”味道肯定不如家裡的好，所以早餐和晚餐我會花些心思，尤其是早餐，又得保證營養均衡，還要簡單快手才行，吃飽吃好才能精神十足的開始一天的學習生活。這款芝士培根雞蛋菠菜餅之前做過一次，結果孩子天天點名要，裡面有雞蛋、培根、蘑菇和芝士，雖然簡單但搭配合理，外面是菠菜餅，濃郁美味口感俱佳。只要家裡有平底鍋就能輕鬆搞定，就算在時間緊張的早上製作也毫無負擔，十分鐘就能上桌，再搭配一杯牛奶就是一份元氣滿滿的營養早餐啦！寶媽們可以試試喲！

【芝士培根雞蛋菠菜餅】

所需食材：雞蛋3個培根2片口蘑3個芝士3片黑胡椒碎適量鹽少許牛奶2勺菠菜餅2張食用油適量

製作步驟：

1。口蘑和培根分別切小片，雞蛋加少許鹽和牛奶充分攪打均勻。

2。鍋中倒入蛋液煎至嫩滑定型狀態盛出。

3。就鍋中底油放入培根炒至出油狀，下口蘑片翻炒變軟。

4。倒入炒好的雞蛋混合翻炒均勻，磨入黑胡椒碎調味。

5。在菠菜餅皮上先放一片芝士。

6。把炒好的培根雞蛋蘑菇放到芝士上，剩餘的一片芝士撕成小塊放在表面。

7。先摺疊兩邊再上下摺疊，包裹起來收口朝下。

8。放進平底鍋小火煎至兩面稍微焦黃取出即可。

9。營養豐富又簡單的芝士培根雞蛋菠菜餅就做好了，給孩子當早餐太棒了！

小貼士：

菠菜餅也可以換成全麥或其他口味的，超市或某寶就可以買到。雞蛋別炒的太老，芝士片也可以換成芝士碎。