清甜美味濃郁的巧克力慕斯,輕輕一抿,一口在嘴裡爆開的美味

甜食是一種吃了會讓人幸福感滿滿的食物，很多人都喜歡吃甜食，

正可謂是老少皆宜

，甜食充滿了誘惑，不僅美味好吃，還具有一定的

刺激多巴胺的作用

，同時還可以

補充身體的能量

，讓人吃了還想吃。

尤其是很多女生在難受的時候就特別想瘋狂地吃甜食。而且吃甜食還可以改善低血糖。尤其是巧克力，

營養豐富，緩解緊張，增強免疫力，降低癌症發生率

，

抗氧化

，有助於延緩衰老；

加快新陳代謝，促進鈣的吸收

，有一定含糖量更可以增加飽腹感。

巧克力慕斯被大家喜愛的原因千篇一律，但最主要的就是因為美味。巧克力慕斯熱量最低的一款蛋糕，淡奶油比例雖低卻可以帶來最特別的味道。巧克力作為愛情的守護者，醇香的味道讓人流連忘返，

彷彿置身於熱戀中。

但感情總是先苦後甜，有悲傷有甜蜜，滋味只有自己親身感受才能品味出其中的妙處。這款蛋糕也是我個人十分喜愛的一款，做法雖繁多卻做完感覺自己如一位高階甜品師，而且十分適合下午茶和朋友一同使用，會做了也會讓朋友刮目相看。

【菜名】：巧克力慕斯

【所需食材】：純牛奶250ML，棉花糖60克，黑巧克力50克，巧克力威化60克，白砂糖10克，純可可粉8克

【烹飪過程】：

1。將所有需要用到的食材，按照配料表的用量準備好後，準備一口奶鍋，將250毫升純牛奶，60克棉花糖，50克黑巧以及8克純可可粉倒入奶鍋中。

2。開火加熱鍋內食材，將純牛奶，棉花糖和巧克力充分攪拌融合，攪拌一會兒過後加入十克白砂糖，再不斷進行攪拌，直至白砂糖在鍋中全部融化。

3。將煮好的巧克力液用篩網過濾一遍，放入一個乾燥潔淨的容器中備用。

4。拿出一個保鮮袋，將準備好的巧克力威化倒入保鮮袋中，用擀麵杖或其他器械將巧克力威化敲碎。

5。拿出一個合適的容器或自己喜歡的深碗，在容器底部鋪上一層敲碎了的巧克力威化，將過篩好的巧克力液倒入容器中，表面用刮刀刮平整。

6。在最上面一層薄薄地鋪上餘下的巧克力威化碎，喜歡多層口感的，可以一次少放些巧克力，葉再鋪上一層威化碎，重複這類動作就可以了。

7。將處理好的容器放入冰箱中，進行冷藏，大概四小時左右即可拿出來，巧克力液變成固體就可以進行食用了。

溫馨小貼士：

1。若不喜歡吃黑巧克力，可以選擇用牛奶巧克力進行代替，但是牛奶巧克力過甜，所以就不需要再新增多餘的白砂糖了。2。加威化說是為了增加口感，如果不喜歡吃威化生活半也可以用其他餅乾或麵包胚進行代替。3。冷藏是為了凝固巧克力液，如果小夥伴迫不及待，也可以縮短冷藏時間。

【文案編輯】：目海食幼兒園大班