天熱多吃這道菜,鮮香美味又爽口,好吃不油膩,我家孩子超愛吃!

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導語：天熱多吃這道菜，鮮香美味又爽口，好吃不油膩，我家孩子超愛吃！

相信大家也知道，每年到夏季的時候，天氣比較炎熱，晝夜溫差比較大，很多朋友們都會出現口乾舌燥、食慾不佳或者經常流汗的情況，那麼在這個時候呢，小編建議大家可以適當多吃一些比較清淡的瓜果蔬菜，但是我們如果長期的吃一些清淡瓜果蔬菜，肯定是不實際的。

所以，在吃飯的時候，大家還需要吃一些營養滋補的蔬菜，比如我們今天跟大家分享的這道菜，大家在這個季節一定要多吃，千萬不要錯過它。那麼這道菜呢，其實就是豬肝炒彩椒。

因為豬肝，它本身的營養價值都是非常高的，富含大量的優質蛋白和氨基酸以及鈣鋅鐵礦物質，同時，還含有多種微量元素和碳水化合物，偶爾吃一次的話，不僅可以幫助我們開胃消化，還有一定的解饞效果，因為它的口感是非常的嫩滑Q彈的，吃著又不像豬肉那麼油膩，所以它是一個越吃越香的食材，營養又美味，好吃又便宜。

而且將豬肝跟彩椒一起炒著吃的時候，它的營養價值會更好，因為彩椒本身是不夠辣的，但是它卻含有大量的辣椒素，這個辣椒素在幫助我們開胃的同時，還能夠給我們身體補充大量的維生素，對身體也是非常有好處的，兩者搭配在一起炒的時候，可以幫助我們開胃下飯，好吃又過癮，孩子超愛吃，感興趣的朋友們可以跟著小編一起來學習一下這個豬肝炒彩椒的做法，非常的簡單。

第一步，我們需要將準備好的豬肝放在清水中提前浸泡兩個小時，浸泡的話，可以使得它裡面的腥味兒去除一部分，然後將豬肝切成肉片，再次放到清水中浸泡一會兒，這樣的話可以將裡面的血水都浸泡出來，直到將直到看見水中變得清澈為止，然後瀝乾水分備用。

第二步，將我們浸泡好的豬肝放在一個乾淨的大碗裡面，往裡面加入生抽、老抽、澱粉、生薑以及鹽和胡椒粉，用手直接抓拌均勻，然後放在一邊醃製15分鐘。

第三步，等到時間到了之後，大家將豬肝放在鍋中開始焯水，直到變色的時候撈出來，瀝乾水分備用，然後再將我們準備好的彩椒去根蒂清洗乾淨，切成小塊，再將洋蔥清洗乾淨，也切成小塊兒。

第四步，起鍋燒油，油溫上來之後，準備一點大蒜末放在鍋中爆香，有明顯效果之後，再將切好的洋蔥和彩椒一起放在鍋中翻炒至變色，加入我們剛醃製好的豬肝，翻拌均勻之後，往裡面加入一點生抽和鹽，翻拌均勻就可以直接出鍋了。

這樣一份鮮香美味，好吃又不油膩的豬肝炒菜椒就做好了，喜歡吃的朋友們可以試著在家裡面做一做，那麼以上呢，就是小編今天跟大家分享的精彩內容。

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