東北的冬天萬物皆可凍之，這東北老凍貨，真讓人眼前一亮！

我國的東北地區是個四季很分明的地方，就是一年四季的變化特別明顯，尤其是冬天，那戶外的氣溫都能達到零下二三十度呢，比我們家裡冰箱冷凍層的氣溫還要低很多，簡直就是一個天然的大冰櫃啊！所以在東北，冬天的時候需要儲存什麼食物，都用不上冰箱呢，直接將它放到室外就行，保證全都凍得硬邦邦的。

對於東北地區的人來說，冬天戶外凍食物已經成為常事，但是對於我們南方人來講，這種場面就十分壯觀了，當看到東北人在室外凍美食時，那簡直看著就是一愣一愣的，瞬間眼前都一亮。

1、凍水產

東北人冬天還是會有去海里捕魚的習慣，將海面上的冰塊敲碎，撒網將魚撈出，然後一撈上來的魚，往地上放一會兒就被凍僵硬了，表面一下子就附上了一層冰，這種魚解凍之後其實吃著和新鮮魚是沒什麼兩樣的，因為這棟天然冰凍的魚和家裡冰箱冷凍的魚可不一樣，這魚不會風乾，肉質依舊很水嫩，味道好極了。在東北的路邊攤上，你能看到各種凍魚、凍蝦等各種凍水產。

2、冰糖葫蘆

東北的冰糖葫蘆那是真的冰，各種糖葫蘆水果，冰糖裡面的水果相當新鮮，味道也很香甜，這種冰糖葫蘆在其他地區可品嚐不到呢，冰鎮清爽，香甜可口，相當美味，在東北街頭，一排排的冰糖葫蘆，讓人看著就眼前一亮。

3、凍餃子

東北餃子是非常出名的，吃過東北餃子的人應該就知道，那餃子賊大了，皮薄餡厚，味美至極。當然，餃子可是東北人冬天最不能少的主食之一，所以當地人冬天的時候是會包上一大堆的餃子囤著的，將其全都倒到戶外乾淨的平地上晾曬，說白點就是冷凍，要吃的時候抓一些下鍋煮就行，隨吃隨取特方便，這種在戶外曬餃子的場景那可謂是壯觀啊！