哈爾濱一家不大的飯店，每天去人都在排隊，老闆經常和客人鬥嘴

哈爾濱一家不大的飯店，每天去人都在排隊，老闆經常和客人鬥嘴我們通常下館子的時候，老闆都是非常熱情的，無論是做什麼生意的，見到人都會熱情地打聲招呼。就算遇到一些難纏的顧客，老闆也儘量滿足顧客的要求，和顧客發生矛盾是很少見的。畢竟開門做生意，老闆態度比較好的話，這家店的生意通常不會太差。可是在哈爾濱有一家不大的飯店，這裡的老闆今年已經七十歲了，脾氣一點都不好，但是這家店的生意卻很火爆，究竟是為什麼呢？

這家小飯店叫做春餅小吃店，是哈爾濱很有名的小飯館，周邊的人幾乎都在這家小飯館吃過飯。老闆經營這家小飯館已經好幾十年了，原先剛開始的時候，這家店可是名副其實的蒼蠅館子，所謂的蒼蠅館子就是衛生條件一般，門面破舊的一些小飯館，但是很奇怪的是，很多這種蒼蠅館子裡面的菜都很不錯，甚至比一些高階廚師做出來的還好吃。

春餅小吃店之前就是這麼一家店，而現在和以前相比，條件大為改觀。不過店還是不大，前廳裡面只有四張桌子，所以吃飯經常需要排隊。春餅小吃店的菜口味非常好，很有當地特色，符合哈爾濱人的口味。為什麼說老闆的態度不好呢，其實不是得，老闆的性格是很直爽的，喜歡跟顧客鬥嘴，這是老闆與客人交流的獨特方式。

很多顧客去吃飯就是為了和老闆鬥鬥嘴，有的老顧客甚至長時間不來吃都想老闆了，看來老顧客和老闆之間的感情還是很深厚的。除了老顧客還有很多外地來的，不少人是從很遠的地方趕過來，為的就是吃春餅小吃店裡面的特色菜。春餅小吃店的最有特色的就是蒜薹炒肉了，來這家店吃飯，蒜薹炒肉是必點的。蒜薹炒肉很香，裡面的蒜薹其實是經過特殊處理的，具體是怎麼處理的也沒人知道。這裡的蒜薹炒肉吃起來就和家裡的不一樣，蒜薹是很嫩的，吃起來一點都不老，在家裡燒蒜薹，不管怎麼燒，吃起來都有點老的感覺。蒜香以及肉香混合在一起是很不錯的味道，有種鹹香，這是很符合當地人口味的。