香菇這樣做，菇嫩滑口，肉香四溢，做一盤不夠吃！

今天給大家分享一道釀香菇的做法，非常的簡單！ 【釀香菇】 原材料：香菇、豬肉、紅蔥頭、蠔油、生抽、鹽、料酒、胡椒粉等

1、準備適量的豬肉，清洗乾淨，先用刀切成小塊，再剁成肉餡。

2、準備適量的紅蔥頭，清洗乾淨，先用刀拍碎，再剁成末，放入肉餡中。

3、肉餡中加入適量的蠔油、生抽、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、2個雞蛋，順一個方向攪拌均勻。

4、幹香菇提前用清水泡發，剪掉蒂部，再用清水沖洗乾淨，擠幹水分。

5、把調好的肉餡放入香菇中，用手輕輕按壓緊實，放入盤中，上面再點一顆枸杞。

6、鍋中倒入適量的清水燒開，把釀香菇放上去，蓋上鍋蓋蒸20分鐘。

7、小碗中加入適量清水、蠔油、澱粉，攪拌均勻，備用。

8、鍋中倒入少許食用油，倒入蒸香菇的湯汁，再倒入調好的水澱粉，煮至濃稠，淋在釀香菇上面即可。