比起外出遊玩，我更喜歡在假期做一桌美食，一家人一起吃！

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假期沒出遠門，沒有詩和遠方，只有一桌美食和家人！

真的好久沒有做一大桌菜了，然後一家人在一起好好聚聚了。總是有這樣那樣的理由，或者瑣事讓我們沒有時間和機會好好地坐下來吃一餐飯，聊聊天了。生活學習的壓力讓我們好好地吃一餐飯似乎都成了一件特別難辦到的事情了。好不容易有了一個假期，也沒有出遠門的打算，於是，說臨時決定在家裡好好餐一桌菜，在一起聊天吃個飯。

豆腐果塞肉。肉餡剁好，調製好，跟調餃子餡差不多的做法，把肉餡塞到豆腐果裡面，先用油把塞好肉的的豆腐果再炸一下定個型，調個湯汁（生抽，老抽，鹽，糖，蠔油，蒜，姜，清水）把湯汁同炸定型的豆腐果一起下鍋，燜燒一會，收汁鍋即可。

紅燒魚。非常家常的一道菜了，也是我們平常的燒法，紅燒。也只有紅燒我家父女倆都愛吃，一般清蒸的菜都不是他們倆喜歡的。

紅燒蝦。大概是因為龍蝦季要來了，導致現在的這種明蝦已經快下市的感覺。我家小朋友倒是更喜歡吃這種蝦，她的理由是肉多也好剝殼。

紅燒雞。買一隻雞有點大，分了兩半，只燒了一半。我之前紅燒的時候還喜歡裡面放一些土豆，或者萵筍什麼的，因為總感覺現在的雞肉其實真的不太好吃，反而燒好之後，裡面的一些配菜更好吃。

蒸風乾魚。這個是親戚送的。是傳統的風乾做法，具體的做法我本人真的不知道。不過，也是真心好吃。裡面會塞滿肉餡，風乾的，跟鹹魚又不是一樣的味道，每次吃都感覺非常神奇的樣子。蒸著吃，非常香。

滷菜。自己雜七雜八的滷了不少，雞爪，鴨胗，雞翅都放一鍋滷了一些。放了一整夜，非常入味了，吃的時候直接拍點大蒜，撒點香菜就可以了。

自己做的蛋餃。這個好吃是真好吃，做起來麻煩也是真的，家裡的工具沒有老家的齊全，能做出來就覺得自己已經是盡力了。以往也只有到過年的時候我才願意折騰那麼一回。所以，這菜對小朋友來說，是非常好吃，但很少吃到的那種了。

比起外出遊玩，我更喜歡在假期做一桌美食，一家人一起吃！