兩個雞蛋、一勺麵粉、半碗牛奶,就能做出好吃的蛋糕卷,太簡單了
你是否曾幻想,某天能吃到自己親手做的一款好吃的蛋糕,並與家人和朋友分享,對於熱愛生活的你來說,這種感覺簡直太美妙、太享受了!可是,烘焙的道路總是坎坷的,想要做的完美確實也挺不容易,烘焙對於絕大多數人來說,就是一件過程複雜,結局多變難以掌握的事情,其實,如果掌握了方法,用對配方,小編覺得,烘焙也是一件十分簡單而又享受的事情!就那今天要介紹的“蛋糕卷”來說,一個完美的配方,再加上一點點認真,那就能做出來最好吃又好看的蛋糕來的!
好了,下邊我們就進入正題,來製作蛋糕卷吧!首先就是需要的原料:雞蛋要將蛋黃和蛋清分開放置
製作過程十分簡單1、先將蛋黃用打蛋器打散
2、將牛奶慢慢加入蛋黃中,攪拌均勻
3、然後加入麵粉攪拌成糊狀,麵粉需要過篩,這樣不容易結塊
4、蛋黃糊做好後備用,下邊就是將蛋清打發,打發的過程中,記得要分三次將白糖加進去
/5、蛋清打發後,將蛋黃糊倒入,慢慢攪拌混合均勻
6、最後就是倒入烤盤中準備烤制了,烤盤裡一定要鋪上一層油紙,方便後邊卷的製作
7、接下來就是烤制了,烤箱溫度調至160度,上下火烤20分鐘
8、烤好後,記得要涼一下,然後抹上一層奶油
9、奶油抹好後,捲起來放冰箱冷藏30分鐘,定型後拿出
截止到這裡,一個蛋糕卷就做好了,也能直接吃了,不過呢,如果能做個裝飾,不僅口味更好,樣子也會變的十分好看哦!我們先在蛋糕卷的表面用奶油裱一個很簡單的花紋
再裝飾上小草莓
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