太原十大名吃有哪些

太原十大名吃有：繁峙驢肉，繁峙豆腐乾，神堂堡鄉蘋果，繁峙核桃，繁峙炸油糕，繁峙豆腐，大肉丸，懷仁綠豆，鹽煎羊肉，隰縣玉露香梨。繁峙人所吃的糕，不是南方人吃的糯米糕，也不是晉南人吃的白麵開水燙的糕，而是軟黍米做的糕。

繁峙驢肉：

繁峙驢肉從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。

繁峙豆腐乾：

精黃豆純淨水食鹽自制香料等，結合現代工藝精製而成，不含任何新增劑，集韌，香，嫩一體，營養豐富，老少皆宜。

神堂堡鄉蘋果：

“紅紅臉蛋圓又圓，咬上一口脆又甜。”這句順口溜說的是繁峙縣神堂堡鄉的紅富士蘋果。近年來，神堂堡鄉把紅富士蘋果產業作為“一鄉一業”山區農村主打產業來抓，邊抓蘋果質量的提升，邊抓蘋果規模的擴張，讓又大又甜的紅蘋果圓了百姓的致富夢。

繁峙核桃：

核桃樹，又名胡桃樹、屬胡桃科植物，品種分為野生山核桃和人工嫁接改良品種核桃。原產於中亞地帶，中國各地均有種植，一般選擇種植人工改良後的品種，因為改良後的品種要比野生的品種產量高，殼薄，俗稱泡核桃。

繁峙炸油糕：

繁峙人所吃的糕，不是南方人吃的糯米糕，也不是晉南人吃的白麵開水燙的糕，而是軟黍米做的糕。糕作為繁峙的特產，它軟綿利口，清香橫溢，做主食它葷素皆可，老少皆宜，四季適合，營養耐飢。

繁峙豆腐：

繁峙豆腐俗稱“水豆腐”，歷史悠久，是傳統的地方風味副食品，以其白、細、精、嫩而著名。繁峙人從東漢時期就有磨豆腐的歷史，他們選上等黃豆或黑豆（學名大豆），經過浸泡後，上磨碎成豆漿後，再經滷水點沸，最後壓成香噴噴、嫩嬌嬌的水豆腐。

大肉丸：

懷仁盛產土豆，好的日常食用，不能貯藏地便打了土豆粉，做成粉條燴羊雜。用粉面打芡，放涼以後，擦成沫，加入調料，肉沫，捏成形上籠蒸，熟後加湯油，蔥花即可。懶方法是買粉條剁碎後加肉沫蒸，加調料後就可以吃。

懷仁綠豆：

懷仁綠豆是山西朔州懷仁縣的特產。懷仁縣在4個鄉鎮的7個村莊實施了萬畝綠豆高產示範片建立工作，並以此帶動當地農民實現增產增收。

鹽煎羊肉：

味道純正，肉質鮮美，較平時的燉肉有過之而無不及，得到了廣大將士的認可。隨著軍士喜歡，也逐漸流傳民間，成為金沙灘的一道名吃。

隰縣玉露香梨：

山西省隰縣位於國際、國內梨果專家公認的北緯36度西北黃土高原優勢水果產業區的核心地帶，當地土質疏鬆，無霜期長，日照充足，晝夜溫差大，境內無工業汙染，水果生產自然條件得天獨厚，使得隰縣玉露香梨品質上乘。