奶香小玉米輕鬆在家做,甜香軟糯,吃過一次就忘不了,太好吃了
奶香小玉米輕鬆在家做,甜香軟糯,吃過一次就忘不了,太好吃了
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玉米大家應該是都吃過,但是大家吃過有濃濃奶香味的玉米嗎,而小編今天要給大家介紹的就是這麼一種,奶香奶香的奶香玉米,濃稠順白的奶湯,星星點點的附著在玉米上,咬上一口,那是牛奶的香氣,也是玉米的軟糯。
而且製作奶香玉米的方法也特別簡單,玉米清洗乾淨,去除表面雜質,然後用適量的牛奶烹飪一段時間,讓玉米吸收牛奶的香濃,慢慢入味,奶香味自然而然的就會迸發出來。
那我們就廢話少說,簡單複述一下奶香玉米的整個製作過程吧。
【菜品名稱】:奶香小玉米
【所需食材】:小玉米適量,細砂糖,溫水,乳酪,澱粉,奶粉或者是牛奶
【烹飪步驟】:
1、首先豬呢比好需要的食材,這裡直接準備就是小玉米,這樣會很容易入味,但沒有小玉米也沒有關係,大玉米切成小塊也是一樣的。
2、為了最後玉米的完整,我們要切掉玉米的前端,也要去除乾淨玉米鬚,像是圖中這樣準備好,處理齊全。
3、處理好的玉米用清水清洗乾淨,如果可以的話,最後用刷子刷洗一下玉米的表面,去除縫隙裡面的殘留。鍋最好選用不粘鍋,這樣基本上所有需要準備的東西就都準備好了。
4、奶粉新增溫水,再加入適量的白砂糖用來調味,攪拌均勻備用,也可以直接用牛奶來代替奶粉,但是牛奶有兩點不好,首先就是太浪費,需要準備很多牛奶,還是一點就是實踐證明,牛奶的奶香味沒有奶粉足。
5、如果不捨得用太多的牛奶,那就先把玉米煮到8分熟,然後換到牛奶鍋裡面繼續煮熟,加糖調味煮熟就可以了,也可以直接就加入奶液當中,之間把玉米烹飪成熟。
6、最後為了增加奶香,鍋中繼續加入兩塊乳酪,讓鍋中的風味更濃一些。而且乳酪當中淡淡的鹹味和能突出甜味。
7、最後等到玉米煮好之後,鍋中加入適量的水澱粉,收濃鍋中的奶液,攪拌均勻備用。
8、最後等到鍋中收濃湯汁,這樣一道奶香玉米就做好了。又甜又糯,好吃美味。
【烹飪總結】:
這裡還是要強調一下,煮玉米要用不粘鍋,這樣烹飪時候,收濃鍋中奶湯,也不會導致粘鍋焦糊的現象發生。
如果是小玉米的話,大約煮20分鐘就能完全成熟,大玉米的時間可能就要長一些。
文案編輯:見聞美食
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