蔥油拌麵的家常做法,簡單好吃還易學,廚房小白十分鐘就能完成!
現在的時代,很多人都是喜歡出去吃飯的,但是外面的都是一些重油的,還會很鹹,出去吃一次飯,回家就要拼命地喝水,嚴重的還會引起不必要的拉肚子現象。今天我們就來為自己的健康保駕護航一次,吃一回自己做的食物,好吃還有保障。今天要推薦的就是上面我們提出的蔥油拌麵啦,這篇文章就是針對一些不會做面的朋友的,那些不會做的朋友們不要著急,今天小編就是帶著秘籍來的。
【蔥油拌麵】
【食材】蔥,蒜,鮮麵條,料酒,鹽,老抽,蔥油,辣椒
【烹飪方法】
1。我們第一步就是先把蔥洗乾淨,把根部處理好。然後就可以開始處理我們的主角“蔥”了,先把鍋裡面放上油,油大概能夠浸住你的蔥就行,也不需要太多,不要超過你的蔥,不然的話會游到你吃不下去的。一定要記住,油放的一定要適量。給你個圖片參考一下,自己把握。然後把大概100克的蔥放進去,使用小火把蔥花炸到出油即可。
2。第二個主角登場,那就是我們的鮮麵條了。這個大家應該都會吧,就是簡單的煮麵呀,吃過泡麵的都知道。把鍋裡面放上水,等到清水沸騰的時候,就開始放入大概300克的麵條,這個麵條的量自己吃多少放多少,自己把握。如何判斷面是否熟呢?最簡單的方法就是嚐嚐,還有一個方法就是如果麵條浮了上來那就是熟了。
3。麵條煮熟以後,就將麵條撈出放進一個空碗裡面,然後倒入我們事先準備好的料酒,老抽,鹽,如果你們喜歡吃蒜的話即可以放上切碎的蒜,小編很喜歡吃蒜,每次做這個面就必須要放蒜。然後再放上第一步炒出來的蔥油,放不放辣椒全靠自覺,最後把它們都一起澆上去。這個時候你大概就可以聞到這個蔥油的香味了,整個廚房都會充滿著這個味道,真的是很美味的,口水直流。
4。上面做了那麼多的鋪墊,就是為了這一刻,我們拿出我們的吃飯的傢伙,哈哈,那就是筷子啦。帶上我們的傢伙,用力的攪拌它,流行一點就是,盤它,狠狠地盤它,看著面的顏色有變化,色比較均勻以後,就可以開始吃了。絕對是美到你飛上天的。
最後看一下這個蔥油拌麵的成品,這個小編是在上面放了辣椒,還撒了一些芝麻,是不是看著很誘人呢?那還等啥呀,趕緊為自己做上一碗,蔥油拌麵的家常做法,簡單好吃還易學,廚房小白十分鐘就能完成!保證你愛上它,相信它會給你帶來你要的美味。
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