土豆不要炒著吃了，換種新做法，口感軟糯，營養美味，孩子特愛吃

大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：土豆不要炒著吃了，換種新做法，口感軟糯，營養美味，孩子特愛吃土豆是我們日常生活中經常吃的蔬菜之一，土豆的營養成分很高，也可以當做菜，也可以當作主食來用，其中含維生素在眾多蔬菜中是最全的，還含有大量的澱粉，蛋白質，它含有的蛋白質比大豆含有的蛋白質還好，土豆還含有鋅，鐵，鉀等身體所需要的物質，平時多吃點土豆可以補充蛋白質，維生素，鋅，鐵，鉀等身體所需物質。從營養角度來看，吃土豆比吃蘋果對身體還好。

土豆雞蛋餅我相信在生活中，喜歡吃土豆的人不在少數，它營養高，做法多，每種做法做出來的味道也不一樣，可以做土豆絲，也可以切成片來炒，還可以和眾多蔬菜搭配做成美食。而我家不炒土豆絲，也不炒土豆片，而是做成土豆雞蛋小餅。它口感軟糯，營養美味，特別好吃。特別是用來做早餐非常合適。我家隔三差五做，因為家裡有個上學的孩子，所以我每天都會早起幾分鐘做早餐。

早餐我家從來不在外面買，而是自己在家做。土豆小餅就是我經常做的早餐，做法非常簡單，就是土豆內加個雞蛋，拌一拌，煎一煎，就可以出鍋了。再配碗稀飯，或者豆漿，一頓營養早餐就做好了。孩子吃得好。大人也放心。比在外面買的早餐，吃著舒服，剛出鍋的小餅，吃一口外皮金黃酥脆，內裡軟糯。孩子也非常愛吃，下面我就把做法帶給大家。喜歡這種做法的朋友就在家試一下吧！土豆不要炒了，換種新做法，口感軟糯，營養美味，孩子特愛吃。

土豆雞蛋餅【食材】：土豆，雞蛋，鹽，胡椒粉，麵粉，油。【做法】1、首先準備3個土豆洗乾淨去掉皮，再把它擦成細絲，放在盆內用清水把土豆清洗一下，洗乾淨土豆裡面的澱粉。2、再在土豆的碗中打入兩個雞蛋攪均勻，加入鹽，胡椒粉攪拌一下，再加入一勺麵粉充分攪拌，讓土豆都裹上面粉。

土豆雞蛋餅3、電餅鐺預熱刷油，舀入土豆絲整理成圓形，土豆絲要分開來放，我們在電餅鐺內放了4個。4、烙至底面金黃之後再翻面，烙至兩面都金黃就已經熟了，裝盤盛出。

土豆雞蛋餅小貼士：1、土豆絲在切完之後，要在清水中泡一下，把土豆絲的澱粉泡出來，這樣做出的土豆小餅會吃起來會有脆脆的感覺，而且土豆的顏色還不會變。2、電餅鐺預熱以後，舀入土豆絲的時候，分開來放，不要緊挨著，那樣會粘連在一起，不但不好看，吃著也不方便。3、做好的土豆雞蛋餅，稍微放涼後再吃，不要太涼，微熱的時候吃最佳。土豆加雞蛋拌一拌，鍋內煎一煎，好吃營養高，非常適合做早餐。愛吃土豆的朋友不要炒著吃了，試試這種新做法，口感軟糯又好吃。用來做早餐孩子特別愛吃。覺得這種做法很好的話就在家做一下吧！