夏季，吃苦瓜黃瓜不如它，營養解饞，低熱量低脂肪，好吃不長胖

到了夏季，一定要吃零食蔬菜，很多人只知道黃瓜和苦瓜，其實都不如吃這菜，葉子和根莖都是盤中美食，根莖還可以做成酸菜，它就是空心菜，很多人管它叫做藤藤菜，空心菜分為水培和土壤種植，土壤種植的營養價值更高，口感更好，更受大多數人喜歡，水培的汙染小，沒有農藥化肥，成為一些養生人的首選。今天去菜市場購買半斤空心菜，家裡還有一些火腿腸，準備用兩種食材炒著吃，很多人不知道這盤菜的烹飪順序，接下來為網友介紹下吧。夏季，吃苦瓜黃瓜不如它，營養解饞，低熱量低脂肪，特別下飯。

食材選購：準備250克空心菜，準備一個青椒，紅椒一個，火腿腸150克，大蒜幾粒，食用油若干，食鹽若干，香醋少許，雞精一小勺，生抽一勺，清水少許，生薑半塊，胡椒粉，其他調味品。

步驟4：將幹辣椒切成小段，鍋中放入色拉油，油溫燒熱一會兒，加上幹辣椒和蒜末，加上火腿腸煸炒片刻，讓火腿腸炒到7成熟，加上青椒和紅椒塊。

步驟6：最後撒上若干食鹽，胡椒粉少許，炒至入味，出鍋盛出來食鹽，這道特別下飯，超級有食慾，老少皆宜。

你們學會這盤空心菜炒火腿腸的做法？（所有圖片來自網路）