3月常做這道菜，勝過每天吃鐵劑，兒子一口也捨不得剩下！

肉香四溢的街邊烤腸，深受小朋友的喜歡，有時就連大人也忍不住買一根解饞。

但是，你知道嗎？這種肉進價只要3毛一根，這麼便宜，能是什麼好肉？

央視也曾披露，街邊烤腸大多是仿造肉，含有大量的新增劑，是世衛組織評定的一類致癌物。

所以，別再給孩子吃了。

給娃入口的食物，一定要保證新鮮、乾淨、有營養！

這是我昨天給小寶做的豬肉千層餅，他特別喜歡吃，推薦給大家。

做法極其簡單，一層混沌皮，一層豬肉餡，層層相疊，這就有了千層的效果。

我還在豬肉餡裡混合了胡蘿蔔、雞蛋和蔥花，營養密度瞬間提高了，當然你們也可以隨意發揮。

烘烤過後，酥酥脆脆的，咔嚓咔嚓，恨不得連盤子都舔乾淨。

豬肉千層餅 參考月齡：12M+

準備食材：蛋黃：1個，蔥花：2克，豬裡脊：50克，餛飩皮：30張，胡蘿蔔：20克

1。豬裡脊切小塊，倒入蔥姜水中，浸泡去腥10分鐘。胡蘿蔔倒入開水鍋，焯水3分鐘，撈出切碎備用。

»蔥姜水的製作方法：取少量的蔥姜，用開水浸泡，放涼後使用即可。

2。豬裡脊倒入料理杯，攪打成肉泥，和胡蘿蔔碎、蔥花一起攪拌均勻。

3。在餛飩皮中舀入適量攪好的肉餡，用勺子抹平，再蓋上一張餛飩皮。

»如果用餃子皮做，可以先用擀麵杖擀薄。

4。繼續抹豬肉餡、蓋餛飩皮，重複這個動作4次。

»媽媽們也可根據寶寶的咀嚼能力自行調整層數。

5。表面刷上一層蛋黃液，放入預熱好的烤箱。

»如果烤箱沒有自動預熱功能，先175度空烤5-10分鐘。

6。上下火175度，烤30分鐘，直至豬肉千層餅膨起。

7。一口下去，外酥裡脆，還帶著淡淡的肉香味，寶寶肯定喜歡~

製作要點

● 豬肉可以同比例換成蝦肉、魚肉。

● 給1歲以上的寶寶吃，在攪拌肉餡時可以加入少許低鈉醬油調味。

● 每個烤箱的脾氣都不一樣，媽媽們可以根據實際情況適當增減烘烤時間。