天天補鈣還缺鈣？5個常見“偷鈣”食物，正在悄悄偷走孩子身高

作為父母，無論自己的身高是否理想，都希望孩子能有一個“出人頭地”的理想身高。說起增高，父母首先想到的就是補鈣。作為我們人體需求最大的礦物質，鈣在孩子的牙齒和骨骼的生長髮育中起著重要作用。除此之外，鈣在維持人體細胞狀態，控制神經感應和肌肉收縮、提升免疫力等方面起著重要作用。

可是，很多孩子即使天天補鈣，可還是會出現缺鈣的問題，這讓很多家長百思不得其解。

很多營養師和兒科醫生都提到過“反營養物質”的概念，指的是一種天然或者人工合成物會干擾和抑制人體對其他物質的吸收。為了孩子能長高，很多家長都在給孩子補鈣的同時，又給吃了一些鈣的“反營養物質”，結果越補越缺，身高也不會有變化。

今天，我們就來看看那些會抑制鈣質吸收的食物有哪些，為家長餵養提一個醒。

孩子補鈣時，應該少吃或者不吃的食物

1、含有大量草酸的蔬菜

日常生活中常見的菠菜、甜菜、芋頭和菜花都屬於含草酸比較多的蔬菜。我們都知道鈣屬於鹼性物質，遇到含有草酸的蔬菜就會產生化學反應，形成不易溶解的草酸鈣。

如果孩子同時吃了鈣和這些蔬菜，不但不會補鈣，還會對孩子的腎臟造成負擔。其實應對方法也很簡單，媽媽只要在烹飪時用開水焯一下，就可以去掉大量的草酸了。

2、含有植物酸的食物

大豆、黑豆、杏仁和核桃中含有大量的植物酸，也是不能和鈣同時進食的。植物酸和草酸不僅聽起來很像，遇到鈣之後也會產生同樣的化學反應，形成植酸鈣鎂鹽。這樣孩子吃下的鈣就不能被身體吸收，只能隨著食物殘渣排出體外。

和草酸不同的是，植物酸對人體是有益的，它是人體細胞生長和發育的重要組成部分，具有抗氧化的作用。建議媽媽在給孩子補鈣的時候，2小時候再吃這些食物。

3、富含膳食纖維的食物

孩子消化不良、排便不暢的時候，很多家長都知道給孩子吃一些富含膳食纖維的食物。其實，膳食纖維中含有多種酸性物質，在腸道中會與鈣離子結合，形成一種叫絡合物的新物質，從而減少鈣質的吸收利用率。

富含膳食纖維的粗糧是一定要吃的，但不是越多越好。

4、富含磷的食物

很多家長為了孩子能有足夠的營養，食物不是雞鴨魚肉，就是生猛海鮮，吃肉太多也會影響孩子對鈣質的吸收。

肉類中含有大量的蛋白質，也就意味著含磷元素比較豐富。磷和鈣是一對冤家，在我們體內是有固定的比例的（1：2），兩者相輔相成，相互抑制。如果孩子體內磷含量過多，就會抑制鈣的吸收。

當體內多餘的磷元素隨著尿液排出體外時，鈣也會和磷一起排出體外。如果血液中的鈣不夠了，就會排出骨骼中的鈣質，導致孩子缺鈣問題的發生。

5、油炸食品

如果孩子愛吃炸雞、薯條、漢堡等油炸食品，油脂中的脂肪酸也會和鈣質結合，形成不易吸收的不溶性物質皂鈣，最後隨著食物殘渣排出體外。

如何補鈣才有效

1、鈣和VD要同補

孩子補鈣的同時，也要注意維生素D的補充，這有助於提升鈣質的消化吸收率。維生素D的補充主要有兩個途徑，一個是吃海魚、蝦、蛋黃等富含維生素D的食物；二是多曬太陽。

2、鈣鐵不同補

很多家長為了省事，常常讓孩子同時吃鈣和鐵的增強劑，以為可以一箭雙鵰。其實鐵和鈣也屬於反營養物質，也會相互抑制的。

3、多喝水

很多孩子口渴後不喜歡喝水，喜歡喝飲料。碳酸飲料看似比較解渴，但是身體卻得不到足夠的水分，反之飲料中的碳酸也會抑制鈣的吸收。

4、補鈣不是越多越好

孩子的身高發育確實離不開鈣的參與，但也不是越多越好。過量補鈣，不但不會促進孩子身高發育，還會讓孩子的骨骼提前硬化，提前結束身高發育。所以在給孩子補鈣前，先要找醫生做專業的評估。