7道經典蒸菜月子餐葷素搭配蒸起來，好吃又健康

“蒸”是月子餐最常用的烹飪方式，“蒸”的優勢是最大限度保持食材的養分和滋味，油脂少、口味清淡。

今日給我們分享7道經典蒸菜月子餐，葷素搭配“蒸”起來，好吃又健康。

一、肉沫蒸豆腐

1、炒鍋燒熱放油，將肉沫炒至變色，加生抽、鹽、糖調味。

2、絹豆腐裝盤，在豆腐表面鋪上已炒好的肉沫，隔水蒸10-15分鐘則可。

二、清蒸鯽魚

1、鯽魚處理好洗淨裝盤，鋪上適量姜，隔水蒸10-15分鐘，出鍋撒上蔥花。

2、炒鍋燒熱放油，將油燒熱，淋在魚身上，加適量蒸魚醬油則可。

三、香菇肉餅

1、肉和香菇都剁碎，打入兩個雞蛋，參加鹽、糖調味。

2、隔水蒸15-20分鐘則可。

四、冬菇蒸鵪鶉蛋

1、冬菇泡開去蒂，放平，打上鵪鶉蛋，撒上少量鹽，隔水蒸15-20分鐘。

2、炒鍋燒熱放油，將油燒熱，淋在冬菇，加適量醬油則可。

五、木耳滑雞

1、木耳泡開，雞塊用鹽、糖、生抽、料酒、生粉、油 醃製。

2、木耳和醃製好的雞塊裝盤，隔水蒸15-20分鐘

六、糯米蒸排骨

1、糯米提前泡好；小助排洗淨，用鹽、糖、生抽、料酒、油、醃製。

2、每塊排骨在糯米里裹一層，裝盤，隔水蒸20-30分鐘。

七、千張蒸肉卷

1、香菇、豬肉剁成碎，參加鹽、糖、生粉、油，攪打至黏稠狀。

2、千張鋪開，把肉餡鋪上鋪均，捲成卷，繫上細線固定，隔水蒸15-20分鐘。